小雪|小雪将至，御寒保暖是关键，多吃这5种食材，营养滋补，一冬无病

“小雪至，冬始俏”，随着新一轮的降温，后天将迎来小雪节气，俗话说：“小雪雪满天，来年必丰年。”意即小雪节气下雪，来年一定是个丰收年。在小雪节气期间，北方各地最低气温多在零下，而一场降雪，宛如福年的预报。在养生上，小雪节气的关键词是“做好御寒保暖”，怕冷的朋友要注意穿上高领且护腰的冬衣、坚持用温热水洗脚泡脚、中午温暖时要多晒太阳。

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在饮食上，也要“做好御寒保暖”：

适当多吃些热量高、温补的肉类及含有较高的蛋白质食物，比如：喝羊汤、吃火锅等暖胃暖身又助于增强抵抗力的美食；
其次，除了多吃果蔬补充相应的维生素、生津除燥以外，还可以适当吃些辣味，不仅御寒、增进食欲，还有助于促进血液循环，提高抗寒能力；
最后，还要多吃黑色食物，既有益于肾脾又有助于恢复身体热量的食物。

【 小雪|小雪将至，御寒保暖是关键，多吃这5种食材，营养滋补，一冬无病】简单来说：小雪后的饮食要注意“5多吃”，合理搭配，吃得营养又补益身体，不仅能提高身体的抗病能力，还助力一冬无病痛。下面，我就来详细说明：
一、四黑俗话说：“春生夏长、秋收冬藏”。冬藏是指要注意身体保暖，不要过多地出汗，潜藏阳气，为来年春天做准备。所以冬季也是养护肾脏的最佳时期，肾为“生命之源”，在食疗上，多吃四黑对补肾有益，四黑是指黑芝麻、黑米、黑荞麦、黑豆。可以将这四种食材煮粥、煮饭来食用，也可以打磨成粉末状，冲成即饮的养生糊来喝，不仅有能帮助增强人体抵御寒冷的能力，而且还有助于提高人体免疫力和抗病力。下面，我就来推荐这道简单版的养生糊的做法：（注意：因为黑荞麦不是很常见，可用“黑桑椹干”或者“黑枣干”、“黑枸杞干”来代替。）
“四黑养生糊”做法：
原料：黑豆、黑米、黑芝麻、黑桑椹、红枣、核桃、冰糖适量
制作方法：
步骤1.将核桃砸开取出核桃仁，红枣用清水洗净后、再用纸巾将外表水分擦干，然后去核备用。[此步注意：放入核桃仁和红枣可以提升养生糊的口感和营养，也可以不放。]
步骤2.黑豆、黑米、黑芝麻分别用清水洗二遍后，沥干水分备用。
步骤3.火上坐炒锅，锅热后转小火，倒入黑豆，不断用铲子翻炒，先将黑豆表面的水分炒干，然后再将黑豆炒得表皮开裂，里面的豆仁有些发黄就熟了，然后将黑豆盛在碗中晾凉备用。
步骤4. 再将黑米倒入锅中，同样小火慢炒，炒得米粒干松、炒熟即可，然后将黑米盛在碗中晾凉备用。
步骤5. 再将黑芝麻，小火慢炒、炒熟，然后将黑芝麻盛在碗中晾凉备用。[此步注意：如果准备的黑芝麻是熟的，此步省略。]
步骤6. 同样，将核桃仁炒至表皮松懈、微微发黄、成熟即可。
步骤7. 将炒熟并晾凉的黑豆、黑米、黑芝麻、核桃，连同去核的红枣、半小碗冰糖、黑桑椹一起倒入料理机中，在搅拌棒的作用下搅成粉末即可，然后倒出来放入大碗中，这样，一大碗香喷喷的营养五谷粉就做了，喝的时候，只需舀上二勺，然后倒上开水，搅拌均匀，就可以喝了~剩下的五谷粉晾至室温后再装进无水无油的瓶中，密封后放入冰箱可以保存较长时间，随吃随取。

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二、暖锅美味入冬后，羊肉被称为“暖身第一肉”，含有极高的蛋白质，能促进人体保暖御寒，而且，软烂的羊肉会更易于消化。在吃羊肉时，最好搭配萝卜、莲藕等蔬菜，既能中和羊肉的火气，还能起到清凉去火的作用。