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步骤二：将锅烧热，加入适量油，下蒜末炒香，倒入香干加些生抽翻炒；步骤三：倒入莴笋和香菇，加少量水焖煮几分钟，加适量盐翻炒均匀即可；

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莴笋叶，也是好东西如果你买回来的是一整棵莴笋，可别急着把莴笋叶扔了！莴笋叶的维生素C含量比茎高出15倍，胡萝卜素含量高，对降三高、润肠通便同样有效，做一盘蒜香莴笋叶再适合不过了，丢掉就太可惜了！

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食材：莴笋叶200克，大蒜3瓣，盐、油适量；步骤一：大蒜捣成蒜末，莴笋叶洗净切小段备用；

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步骤二：将锅烧热，用油将蒜末炒香，倒入切好的莴笋叶翻炒熟，加入适量盐调味就可以了，是不是特别简单！

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这些禁忌要注意1 ：少盐、少油盐分会使莴笋的营养成分溢出，高温油炸会破坏莴笋中的营养，所以烹饪过程中一定要少盐少油，三高患者油盐的摄入量更加需要控制。要想颜色好看，最好不要加有颜色的调料哦！

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2 ：脾胃虚寒的朋友要少吃莴笋性凉，脾胃虚寒的朋友吃了易产生不适。凉拌莴笋很美味爽口，不过生理期的女性朋友不要贪嘴哦！

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3 ：适量食用莴笋降三高有奇效，时常做一些来吃当然好，不过一定要适量食用，食用过多对眼睛可不好。
【 香干|吃莴笋加点它，三高降得快！简单又实用，家家必备！】

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莴笋不愧为“千金菜”，三高降了更安心，这么厉害赶紧告诉朋友们！本文图片来自网络

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