3.加热法：氨基甲酸酯杀虫剂随着温度的升高，分解会加快 。对一些其他方法难以处理的蔬菜，可通过加热去除部分残留农药 。常用于圆白菜、青椒、豆角等 。办法是先用清水将表面污物洗净，放入沸水中2-5分钟捞出，然后用清水冲洗1-2遍后再行烹调 。据试验，这样可清除90%以上的残留农药 。
4.去皮法：对带皮的蔬菜如黄瓜、胡萝卜、冬瓜、南瓜、茄子、西红柿等，可用削皮刀削去含有残留农药的外皮，只食用肉质部分 。
5.储存法：农药在空气中随着时间的推移，能够缓慢地分解为对人体无害的物质 。对一些易于保管的蔬菜，可通过一定时间的存放，减少农药残留量 。此法适用于冬瓜、南瓜、土豆等不易腐烂的品种 。一般应存放10-15天以上，同时建议不要立即食用新采摘的未削皮的瓜果 。

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