卷心菜性平、味甘、无毒 。具有补肾益气、填髓强骨、健脑益智等功效 。其所含的硒元素具有保护眼睛的作用 。
【多吃卷心菜有保护眼睛的作用】 卷心菜所含的芳香异硫氰酸和二硫酚硫酮等成分，可抑制癌细胞的生长繁殖；而它所含的微量元素钼能直接阻断致癌物质亚硝胺的形成，可以有效的防治食管癌和胃癌 。
卷心菜中丰富的膳食纤维可降低胆固醇，对肥胖症、高血脂、高血压以及糖尿病患者均有好处 。

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