日常生活中去超市买买东西是再普通不过的事情但下面这几种食物无论什么牌子只要包装上有这几个...|包装上有这些字样的食品别买！你家买了几个？日常生活中

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日常生活中
去超市买买东西是再普通不过的事情
但下面这几种食物
无论什么牌子
只要包装上有这几个字
清报哥劝你别买01酱油、醋——“配制”
酿造酱油是以黄豆为主要原料，辅以少量小麦粉、麸皮或稻壳等其他原料经过微生物发酵制成的具有特殊色、香、味的液体调味品。
而配制酱油是指以酿造酱油为主要成分，向其中加入酸水解植物蛋白浆，再加入少量食品添加剂配制而成。其中以全氮含量为标准，配制成分中酿造酱油的含量不得少于50% 。

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酿造醋是指富含淀粉、蛋白质等营养物质的原料经微生物发酵后生产的含有醋酸、乳酸等多种有机酸及其他香味成分的醋。
而配制醋是指不经发酵过程，直接将食用冰乙酸与水按照一定比例配制而成。其成分较为单一，酸味物质主要是乙酸，且其他有机酸的含量极低。

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?食用配制酱油、配制醋对健康的危害：
配制酱油的过程中，存在氯丙醇超标的风险，氯丙醇类化合物对人体的肝、肾、神经系统、血液循环系统皆有一定的毒性，还有一定的致突变和致癌作用。在制作过程中，还会将酿造酱油进一步稀释，降低营养价值。
而食用配制醋短时间内身体不会感到不适，但如果长期食用，过量的冰醋酸则会对胃肠功能较弱的人群造成刺激性反应。

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为此， 2021年6月29日，国家市场监督管理总局发布公告，对酱油和食醋的质量安全加强监督管理。
【日常生活中去超市买买东西是再普通不过的事情但下面这几种食物无论什么牌子只要包装上有这几个...|包装上有这些字样的食品别买！你家买了几个？】公告中指出，不得再生产销售标示为“配制酱油”“配制食醋”的产品；严厉打击使用工业盐、工业醋酸等非食用物质生产食品的违法行为。
这也就是说，以后“配制酱油”不得叫酱油， “配制食醋”不得叫食醋，不能再卖了。快去看看你家里囤的酱油和醋，是否有“配制”二字，如果有，建议你尽快丢掉。 02挂面——“碳酸钠”
通常挂面的配料表很简单，就是面粉、水和食盐，而有些挂面则会加入“碳酸钠” 。

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碳酸钠也叫食用碱或者苏打，很多人会将它和小苏打混淆，其实二者并不相同。
相比小苏打（碳酸氢钠），碳酸钠的碱性程度更高，摄入过多会破坏胃液的酸碱平衡，可能引起消化不良等症状，尤其是本身有胃病的患者，会使得不适症状加重。因此，不推荐含有碳酸钠的挂面。

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在购买挂面时，看一看钠含量也很重要。挂面在生产过程中会加入食盐（氯化钠），一方面为了让面条更易于存储、更白亮，另一方面还有利于缩短煮熟时间。
也就是说，煮面条的时候，即使一勺盐都不放，你也在摄入盐分，烹调时再加食盐、酱油、豆瓣酱、辣椒酱等配料，就很容易让你一天的食盐摄入量超标（每人每日食盐摄入不宜超过6克）！
长期盐摄入过量，不仅会增加高血压、骨质疏松风险，还会加重心脏、肾脏、心血管等负担。因此，买挂面的时候最好选择无钠挂面（钠含量0%）或者低钠挂面（钠元素含量在500毫克/100克以下）。 03牛奶——“调味乳”