调和油即用几种脂肪酸组成不同的油脂调配成的油脂制品，它可以有助于改善油品的营养价值或风味 。
调和油有以下几种类型：
（1）营养调和油（或称亚油酸调和油），一般以向日葵油为主，配以大豆油、玉米胚油和棉籽油，调至亚油酸含量60%左右、油酸含量约30%、软脂含量约10% 。
（2）经济调和油，以菜籽油为主，配以一定比例的大豆油，其价格比较低廉 。
（3）风味调和油，就是将菜籽油油、棉籽油、米糠油与香味浓厚的花生油按一定比例调配成"轻味花生油"，或将前三种油与芝麻油以适当比例调和成"轻味芝麻油"
（4）煎炸调和油，用棉籽油、菜籽油、和棕榈油按一定比例调配，制成含芥酸低、脂肪酸组成平衡、起酥性能好、烟点高的煎炸调和油 。上述调和油所用的各种油脂，除芝麻油、花生油、棕榈油外，均为全炼色拉油 。

• 红豆|四九寒天，少吃大鱼大肉，多吃这6种“根菜”，补足营养健康过年
• 排毒|想长寿要会吃，三种蔬菜，常吃清理肠胃，排毒润肠，不妨一试
• 免疫|1碗抗癌汤消炎、抗氧化、强免疫！利用大白菜、菇类快速搞定
• 口味|给孩子做个“快手菜” 营养丰富，口味独特，提高身体的免疫力
• 零下度|冬季天气寒冷身体变虚弱了，多吃家常菜，补血养肝有利健康
• 潜伏在我们身边的这3种“致癌”蔬菜，看完你还敢继续吃吗？
• 营养专家告诉您 剩菜打包有方法
• 芹菜叶|失眠最怕它了，三天吃一回，一分钱不花，睡眠变好了，倒头就是一整夜
• 肝细胞|想长寿先养肝，多吃三种蔬菜，养肝护肝，滋补身体，脸色更红润
• 预防肿瘤|夜里温度下降孩子睡不好，多吃营养菜，补虚暖胃，提高抵抗力