东北地区常吃的冻梨为啥是黑色的呢?蚂蚁庄园冻梨是黑色的答案

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东北地区常吃的冻梨为啥是黑色的呢?蚂蚁庄园冻梨是黑色的答案
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蚂蚁庄园题目:冻梨为什么是黑色的呢
东北地区常吃的冻梨 , 为什么是黑色的?
部分组织已变质
细胞结构被破坏
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蚂蚁庄园冻梨为什么是黑色的呢答案解析
冻梨是用白梨、花盖梨以及秋梨等品种梨制作而成 。 冻梨可以直接吃 , 也可以制作冰沙以及梨汁等 。 冻梨是东北的特色产品之一 , 又被叫作冻秋梨 , 冻梨的制作就是将梨子冰冻 , 直到梨子的颜色变为乌青色 , 这样的冻梨就是制作好的 。 冻梨的营养价值高 , 虽然将梨子经过冰冻处理 , 但是梨子的营养保存十分完好 , 其维生素、果糖等营养成分依然含量很高 。
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将梨存放在冷冻室或者阳台较为寒冷的地方 , 可以吃到美味可口的冻梨 。 保存冻梨直接放在冰箱里面就可以了 , 在东北直接放在屋外也是可以的 。 其实 , 梨的水分很充足 , 也富含多种维生素 , 矿物质和微量元素 , 能够帮助人体器官排毒、净化、软化血管和促进血液循环等输送 。 从梨的外观来讲 , 梨最怕不是冻 , 而是怕撞烂 , 一旦有破口就很容易腐烂 , 甚至寄存病菌 , 选购时最好挑选完整干净的梨 。
买来梨可以使用盐水进行侵泡清洗 , 大约5分钟~10分钟即可 , 洗干净的梨可以用干净纸巾进行分类包裹 , 可以减少湿气和增加保存期限 。 有条件的话 , 还可以将包裹好的梨存放在保鲜盒内 , 保证梨不被外力所撞烂 。 将保存好的梨放入冰箱最下一层的果蔬室 , 按照梨的保存条件来说 , 可以存放7~15天左右 。 不过建议早点食用比较新鲜可口 , 水分和脆度也会比较美味 。
冻梨冰冻会损害梨子的组织 , 所以营养可能会有损失 。 不过因为低温果糖会品尝起来更甜 , 所以冻梨有独特的风味 。 梨味甘微酸、性凉 , 入肺、胃经;具有生津、润燥、清热、化痰 , 解酒的作用;用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症 , 也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症 。
梨性偏寒助湿 , 多吃会伤脾胃 , 故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃 。 梨含果酸较多 , 胃酸多者 , 不可多食 。 梨有利尿作用 , 夜尿频者 , 睡前少吃梨 。 血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨 , 并且最好煮熟再吃 , 以防湿寒症状加重 。
梨含有糖量高 , 糖尿病者当慎 。 慢性肠炎、胃寒病患者忌食生梨 。 梨含果酸多 , 不宜与碱性药同用 , 如氨茶碱、小苏打等 。 用以止咳化痰者 , 不宜选择含糖量太高的甜梨 。
蚂蚁庄园拓展阅读:冻梨为什么是黑色的呢
冻梨的食用方法非常简单 , 将冻梨放入装有冷水的盆里 , 浸泡一段时间之后等待冻梨的表面慢慢结冰 , 最后把冰敲碎就可以吃了 。 这种吃法口感会更好 , 化开的冻梨果肉软滑、果汁香甜可口 , 吃起来就像是在喝梨子汁 。