【制法】 先将猪肝洗净,切成薄片,备用 。将黑木耳用冷水泡发,择洗干净 。撕成小朵状,待用。将青菜择洗干净,切段,待用 。将灵芝拣杂,洗净,晾干后切成片或切碎,放入砂锅。加水浓煎四十分钟,用洁净纱布过滤,去渣,留汁备用 。将猪肝片放入大碗中,加精 盐、白糖、料酒各适量,拌匀,再加适量清水和太白粉浆匀,然后加少量植物油拌一下。另碗用酱油、醋、白糖、太白粉、料酒、葱花、姜未、味精、鲜汤兑成芡汁,待用 。炒锅置火上 。加植物油烧至八成热 。下入猪肝片及木耳 。急火翻炒,手杓推动 。待猪肝 完全散开,加入灵芝浓汁及嫩青菜,翻炒片刻 。再把兑好的汤芡汁搅匀后倒入,待汤芡 汁烧开,呈稀稠黏羹时,淋入麻油即成 。
【剂量服法】佐餐当菜,随意服食,当日吃完 。
【注释】 本食疗方适用于血虚所致月经延后、月经量少等症 。
气滞血瘀型:经行后期、量少、色黯、有小块、小腹胀痛,精神抑郁,胸闷不舒,舌质紫黯、苔薄,脉细弱 。
食疗原则:行气活血 。
食物宜忌:宜选用玫瑰花、月季花、凌霄花、茴香、花椒、酒、醋、青皮、陈皮、橘叶、桃仁、红花、 乌贼骨、牡蛎等行气活血的食物及药食兼用品 。忌食柿子、柿饼、甘蔗、苦瓜、菊花、 海带、紫菜、皮蛋、螃蟹、蚌肉及生冷瓜果、冷饮 。
食疗验方:
益母草蜜饮
【食物组成】 新鲜益母草一百二十克(干品减半),红糖十五克,蜂蜜二十克 。
【制法】 先将益母草拣杂,择洗干净,晾干,切成碎小段,放入砂锅,加水浓煎二次,每次三十 分钟,过滤,合并二次滤汁,回入砂锅,用小火浓缩至三百毫升,调入红糖,溶化后稍 凉,再兑入蜂蜜,拌匀即成 。
【剂量服法】 早晚二次分服 。
【注释】 本食疗方对气滞血瘀所引起的月经延后、月经过少、月经先后不定期等症尤为适宜 。
青皮山楂粥
【食物组成】 青皮十克,生山楂三十克,糙米一百克 。
【制法】 先将青皮、生山楂分别拣杂,洗净,切碎后一同放入砂锅,加水适量,浓煎四十分钟,用洁净纱布过滤,去渣,取汁待用 。将糙米淘干净,放入砂锅,加水适量,用小火煨煮 成稠粥,粥将成时 。兑入青皮、山楂浓煎汁,拌匀,继续煨煮至沸,即成 。
【剂量服法】 早晚二次分服 。
【注释】 本食疗方对气滞血瘀所引起的月经延后、月经过少、月经先后不定期等症尤为适宜 。
陈皮橘叶茶
【食物组成】 陈皮二十克,新鲜橘叶二十克 。
【制法】 先将新采摘的鲜橘叶择洗干净,与拣杂后的陈皮一起切碎 。放入砂锅,加水适量,中火 煎煮二十分钟,用洁净纱布过滤 。去渣,取汁即成 。
【剂量服法】 代茶,分上下午二次 。频频饮用 。
【注释】 本食疗方对气滞血瘀所引起的月经延后、月经过少、月经先后不定期等症尤为适宜 。
肝郁型:月经或先或后、量或多或少、色黯有块,乳胀,胸闷、肋痛、小腹胀痛,舌苔正常,脉细弦。
食疗原则:疏肝解郁,和血调经 。
食物宜忌:宜食青皮、陈皮、金橘、佛手、绿梅花、萝卜、莱菔子、香橼皮、刀豆等食物 。 忌食人参、龙眼肉、红枣、老母鸡等滋补食物 。
食疗验方:
萝卜丝饼
【食物组成】 白萝卜五百克,面粉五百克,熟火腿二十五克 。
【制法】 先将白萝卜洗干净,除去蒂头及根须,剖片,切成细丝,放入洁净的大搪瓷碗内 。加精 盐适量,拌和均匀,稍腌渍片刻,挤去腌渍汁液,备用 。将面粉适量放入盆内,加植物 油拌和糅成干油酥,分成十个剂子;并将另留的面粉,放入盆内,按一比一比例加水及 植物油拌糅成水油酥,也分成十个剂子,把干油酥逐个包入水油酥内,杆长迭拢,再杆 长迭拢,用手压成圆形皮,待用 。将熟火腿洗净,切成火腿碎末,拌和萝卜丝内 。加入 经植物油翻炒出香的葱花、姜末,再加精盐、味精、麻油等佐料,拌和成馅,分成十份,包入酥皮内制成厚饼形,轻揉中微压展平,逐个放入平底油锅中,微火(或小火)煎至 两面金黄熟透即成 。
- 口味|给孩子做个“快手菜” 营养丰富,口味独特,提高身体的免疫力
- 潜伏在我们身边的这3种“致癌”蔬菜,看完你还敢继续吃吗?
- 隔离|如何帮治疗、隔离中的孩子做好心理调适?专家给出建议
- 饮食习惯|咸鱼腊肉很好吃,但吃多了真的会致癌?牢记3点,或无后顾之忧
- 患上糖尿病|隔代也会遗传糖尿病?关于糖尿病的5个冷知识,你了解多少?
- 宜温阳|郭德尚:肝硬化腹水的主要病机
- 治疗|糖尿病服药后,出现的低血糖比较严重怎么办?
- 进行|尿毒症多半是“吃”出来的?3种食物尽量少碰,肾或许“感谢”你
- 过量食肉带来的危险 你知道么
- 生活|提醒:肝病多数是“拖”出来的,出现6种表现,最好查一下肝功
