胡萝卜素|吃胡萝卜的5个误区，你以为在养生，其实是在“害命”

万物相生相克，是自然的规律使然。如果在食用一种食物的时候，不注意它的饮食禁忌，就会得不偿失，对人体造成损害。尽管这种食物本身的营养很丰富，但是不加以注意搭配饮食，出现的后果人体就要承受。

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胡萝卜肉质细密，质地脆嫩，有特殊的甜味，并含有丰富的胡萝卜素，维生素C和B族维生素。胡萝卜虽好，但是也有很多饮食禁忌！一、不适合与白萝卜一起食用。它可以减少维生素C的吸收，破坏营养成分，降低食物的营养价值，并影响人体对单个营养成分的吸收和利用。二、胡萝卜素怕酸，所以在煮胡萝卜时，不要放醋，以免减少营养成分。

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三、服用双氢克尿塞时不宜食用胡萝卜。四、不宜生食。胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照平常的炒菜方法，营养可保存大半多。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。五、胡萝卜不可以和酒一起吃。因为胡萝卜中的胡萝卜素和酒精会一起进入人体，它们会在肝脏中产生毒素，引起肝脏疾病。特别是喝了胡萝卜汁后，请勿立即喝酒，以免危害健康。

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