脂肪吃的越少越好？你错了！脂肪太少易早亡！记住“长寿剂量”( 二 ) 提到脂肪

亚油酸也属于多饱和脂肪酸，亚油酸也是利于血脂代谢，利于预防心脑血管疾病的，富含亚油酸的食物包括：玉米油、胡桃、葵花籽油、大豆油、芝麻油、花生油、紫苏油、亚麻籽油、大豆油等
。这些油类我们可以换着吃。
三、“坏血脂”反式脂肪酸
氢化植物油、精炼植物油是反式脂肪酸最主要的食物来源。

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这种反式脂肪酸，甚至比肥肉、动物油这些饱和脂肪酸还要“坏” ，因为过多的反式脂肪酸，会明显升高“低密度脂蛋白胆固醇” ，增加“血管垃圾” 。从而引发心脑血管疾病、
氢化植物油，简单说就是植物油从液态不饱和脂肪酸变成固态或半固态的饱和脂肪酸，这就是氢化植物油。氢化植物油比普通植物油熔点和烟点高，室温下能保持固态形状，可以保持食物外形美观，在油炸食品时油烟也少，可以防止变质，因此使得运输和储存更加便利。因此深受商家的喜爱。
同时含有反式脂肪酸的食物口感好，香酥是老少皆喜欢的食物，比如西式快餐汉堡、披萨、三明治、炸鸡块、薯条等；糕点类起酥点心、奶油蛋糕、泡芙、蛋挞、甜甜圈、夹心饼干、威化饼干等；油炸食品油条、炸薯片、炸鸡等油炸食物；甜品可可脂巧克力、奶糖、雪糕、冰激凌、奶茶、咖啡伴侣；这是食物的反式脂肪酸含量都比较高。
同时食品外包装上标有“人造脂肪、人工黄油、人造奶油、人造植物黄油、植物黄油、植物奶油、奶精、代可可脂、食用氢化油、起酥油、植物脂末”等，均是反式脂肪酸。
这些反式脂肪酸酸的脂肪要严格控制！
四、到底吃多少脂肪呢？

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我们把上面这些统称为脂肪，不管是“好的” ，还是“坏的” 。
我们的大原则就是，尽量以不饱和脂肪酸的脂肪为主，就是以植物油、坚果、鱼类等为主。
要控制和限制饱和脂肪酸和反式脂肪酸，也就是少吃动物油、黄油、棕榈油，那些所谓的各种“好吃的” ，也要限制，不能觉得“好吃”就放开吃！
总之，脂肪摄入过多肯定不好，尤其是“坏脂肪”摄入过多，会增加心脑血管疾病的风险。但也不是脂肪摄入过少就有益健康。
任何东西都必须适可而止，过犹不及，过多不可取，过少也不可取。
《中国居民膳食指南》建议我们，每人每天油的摄入，也就是脂肪的摄入最好在25克左右，不宜过多，不宜过少，尽量以不饱和脂肪为主！
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