蛋白质|大豆、杂豆、鲜豆…这些“豆”都能吃吗？( 二 ) 肾脏病

鲜豆含有的磷钾相对少些，但大家也需要注意不要过多摄入；血磷和血钾较高的肾友要慎选油豆角、豌豆、蚕豆、毛豆这几种食物。一定要记得焯水哟！
【蛋白质|大豆、杂豆、鲜豆…这些“豆”都能吃吗？】
小结
研究表明，大豆蛋白有保护肾功能、延缓肾病的进展以及改善血脂等作用；也有研究表明，慢性肾脏病患者食用植物性的蛋白是有助于延缓肾功能的减退。
因此，建议各位肾友适量吃些经过处理的大豆或大豆制品，但要注意适量哟！最好可以咨询一下营养师，这样更放心食用。

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