认识一下南瓜藤，不仅仅是一种蔬菜，还能活血祛瘀，消结石蔬菜

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南瓜是一种很常见的蔬菜，几乎每个人都吃过，但南瓜藤或许就未必了。可近年来，在一些年轻朋友的眼里，南瓜藤也是很爽口的蔬菜。今天，我们就一起来聊一聊南瓜藤。
【认识一下南瓜藤，不仅仅是一种蔬菜，还能活血祛瘀，消结石】
对笔者这样年龄的人来说，南瓜藤其实是小时候的一个“噩梦” 。那时候的农村有点缺少食物，春夏两季还好一点，到了秋天冬天，天气寒冷，也没有什么所谓的反季节蔬菜。新鲜蔬菜匮乏的情况下，枯萎的南瓜藤就会被母亲捡起来当成食物。
至今都还记得那个场面，从瓜架上把枯萎了的南瓜藤扯下来拖回家，然后坐下来不急不慢地把它们剪成一段段的，顺带也去掉那些幸存的南瓜叶。
然后就是用钻鞋底的钻子把南瓜藤的表皮挑起来撕掉，只剩下还算脆嫩的肉质，用清水浸泡一阵，切成薄薄的小段，加点辣椒炒一炒便是下饭菜。
笔者小时候嘴比较刁，很厌恶南瓜藤那种味道。主要还是脑海里记得更清楚的、瓜架上枯萎的南瓜藤，表面裂开的样子很有点恶心感。

这就是小时候对南瓜藤最直接的观感。等到后来上学了，初中开始学植物，老师曾经教过我们一些简单的植物嫁接，什么西红柿和茄子的嫁接，也试过南瓜苗上嫁接西瓜。因为我们当地西瓜比较少见，相对来说南瓜就是家家户户都有的了。
还别说，在老师的“指导下” ，南瓜苗上嫁接西瓜还真成功了。后来还真结出了几个西瓜，只是吃起来虽然味道似乎更甜，但果肉就是有点硬而扎嘴的难受，这门技术也就不了了之。
在我小时候，南瓜地表上的植株几乎都有被人当成食物的做法，什么南瓜藤南瓜叶，也有南瓜花等等。人们更讲究的是能否吃饱不饿，至于味道如何也无法苛求了。
那时候奶奶还在，她老人家似乎很喜欢吃南瓜藤，总是“唆使”我去扯南瓜藤，也就教会了我怎么辨识哪一种类型的瓜藤更好吃。

比如即使是秋天，藤蔓上还长着小嫩芽的瓜藤就最理想，或者还有个南瓜的瓜藤也是不错的。
再后来，吃的问题基本不愁了，南瓜藤似乎被人们遗忘。但一些年之后，刚刚爬上瓜架还没来得及开花结果的南瓜藤，也渐渐成了人们的锅中之食了，
但南瓜藤真的就只是能填肚子吗？显然也不是。
在老人们的眼里和口中，南瓜藤不但能让你吃得不饿，也有一定的药用价值，用现在的话来说就是药食两用。
记得邻居大叔就是南瓜藤的直接受益者，他那些年一直腰痛，后来去医院照了片发现有肾结石。
可因为家里条件不太好，再加上那年代的农村人，多半有种能挨过去就挨着的心理，也就一直没有怎么在意。

后来大叔去山上砍树，不小心又扭了腰。这一下不得了，连走路都困难，三四十岁的壮年男子，竟然需要拄着拐杖才能走路，更别想去干农活了。
那一天，邻居大叔又拄着拐杖在我家门口走过，可能也是走不动了，便在我家的阶基上坐了一阵，奶奶泡了碗茶给他喝，顺口问他怎么回事。