5、苦瓜腌制好之后，倒入清水清洗一遍，清洗干净之后。用力挤出苦瓜条里面的水分，之后放在一边备用


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6、起锅烧油。放入葱蒜辣椒爆香，炒出香味之后，再放入苦瓜条，不停地翻炒，苦瓜炒到七八成熟的时候，倒入鸡蛋液，不要着急翻动，等到微微定性的时候再翻动。


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7、鸡蛋液定型之后，轻轻地翻动炒成大块的鸡蛋块，之后开始调味，添加盐、再添加一些白糖提鲜，之后添加生抽。充分地翻拌均匀。


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8、苦瓜炒鸡蛋翻炒入味之后就可以盛入盘中了，美味好吃的苦瓜炒鸡蛋就做好了。


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冬瓜冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的蔬果,冬季气温下降，外面天寒地冻，可是人体内却是“内火”旺盛，空气干燥，适当地吃冬瓜身体好推荐食谱┄【红烧冬瓜】┄〖 食材清单 〗冬瓜 猪肉 葱 姜 蒜 线椒

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1、准备一块冬瓜，先把冬瓜皮给削掉，冬瓜皮比较厚，尽量削得多一点，这样吃起来不影响口感


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2、冬瓜皮削掉之后，然后将冬瓜切成冬瓜滚刀块，切好的冬瓜块清洗一遍，然后放进蒸锅里面，大火烧开，转中火蒸5分钟，将冬瓜给蒸熟。
3、准备一块猪瘦肉，先将猪肉切成薄片，然后再剁成肉末，肉末不要剁得太碎了，不然吃起来没有颗粒感。剁好的肉末放进碗中备用


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4、 准备适量的大葱切成葱花，生姜一块切成姜丝，再切成姜末，大蒜适量，直接剁成蒜末，再准备一些青红线椒，直接切成辣椒圈或者辣椒碎。放在一边备用


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5、准备一个小碗，调一个料汁，碗中添加少许盐，适量的胡椒粉，再添加一些生抽，少许老抽，充分地搅拌均匀，再添加适量的淀粉。少许清水，搅拌均匀放在一边备用
6、冬瓜蒸熟之后。放在一旁备用


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7、起锅烧油，放入肉末煸炒，炒出肉末里面的油脂，炒到肉末发白，放入姜蒜，再添加一勺豆瓣酱炒出红油，
8、炒出红油之后，放入蒸熟的冬瓜块。再倒入调好的料汁。盖上盖子，直接焖2分钟


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9、焖好之后，打开盖子，把辣椒碎添加进去，翻炒之后辣椒断生。盛入盘中，撒入葱花，美味好吃的红烧冬瓜就做好了。
西蓝花冬天是吃西兰花的最好季节，在寒冷的冬天吃西兰花有维持皮肤水嫩弹性的功效。推荐食谱┄【素炒西蓝花】┄〖 食材清单 〗 西蓝花 鸡蛋 木耳 胡萝卜 葱姜 西红柿 淀粉 蒜

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1、准备适量的西蓝花，先将西蓝花掰成小朵，用剪子剪成小朵也可以，然后将西蓝花放进盆中，添加一些盐，再放入面粉，添加清水，搅拌一下，浸泡10分钟。


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2、准备一个西红柿，去掉西红柿蒂，然后将西红柿切成西红柿碎，切好之后，直接盛入碗中备用

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