不想保温杯变炸弹,就别往里面放这些

俗话说“人到中年有三宝 , 枸杞大枣保温杯 。 ”
不过喜欢这样喝的朋友要注意了 , 因为一不小心 , 你手里的保温杯就可能变身成“炸弹”!
●福州一女孩用保温杯泡红枣却忘了喝 , 十几天后拧开保温杯时发生“爆炸” , 杯盖弹起导致女孩右眼球破裂;
●四川绵阳的杨女士正准备吃饭 , 桌上泡有枸杞的保温杯突然爆炸 。
不想保温杯变炸弹,就别往里面放这些
文章图片
01
保温杯里泡红枣枸杞 , 为什么会引发爆炸?
1
保温杯爆炸:多是微生物在作祟
实际上 , 保温杯泡红枣、枸杞时发生爆炸 , 是微生物发酵产气过多导致的 。
我们的保温杯存在很多卫生死角 , 比如内胆、瓶盖缝隙等处可能藏着大量细菌;而红枣、枸杞等干果营养较为丰富 , 经水浸泡后其中的糖类等成分被溶解出来 , 更容易被微生物利用 。
于是在温度适宜、养分充足的环境下 , 这些微生物会发酵产生大量的二氧化碳等气体 , 且时间越长 , 产生的气体越多;密闭的保温杯内气压不断变大 , 一旦突然拧开杯盖 , 就可能导致热水喷涌而出 , 发生“爆炸”伤人事件 。
不想保温杯变炸弹,就别往里面放这些
文章图片
2
除了红枣枸杞 , 这些食物也有爆炸风险
经过上面的分析我们可以知道 , 营养丰富、适合微生物繁殖的食物 , 长时间放置在保温杯中 , 是导致爆炸的重要因素 。 因此除了红枣和枸杞 , 桂圆、银耳、果汁、奶茶等高糖高营养的食物 , 最好现泡现喝 , 不要久置在保温杯中 。
不想保温杯变炸弹,就别往里面放这些】另外 , 泡腾片等药物与水接触后 , 会迅速释放大量的二氧化碳 , 而碳酸饮料中本身含有大量气体 。 这类食物会造成杯内气压增大 , 倘若摇晃 , 很可能导致杯子爆开 , 因此最好都不要用保温杯冲泡或储存 。
不想保温杯变炸弹,就别往里面放这些
文章图片
【小贴士】
①使用保温杯等密闭性较好的杯子时 , 最好先用热水预热后倒掉 , 再加入热水 , 以免温差过大 , 导致气压骤增 , 造成热水“喷涌” 。
②无论用保温杯冲泡了什么热饮 , 都不可久置;饮用前最好不要一下子拧开杯盖 , 可以通过小心反复开关杯盖来释放气体 , 且打开时杯口不要对着人 , 防止受伤 。
02
这3种饮品 , 也最好别放进保温杯里!
由于保温杯的保温功能突出 , 而且密封性较好 , 很多人除了用它泡红枣、枸杞外 , 还会拿来泡茶、装牛奶豆浆、装中药 , 那这样是可以的吗?
用保温杯装这3类饮品 , 虽然不会有爆炸的隐患 , 但可能影响饮品的营养和口感 , 甚至缩短保温杯的使用寿命!
1
保温杯泡茶:营养物质流失
茶叶中含有茶多酚、茶多糖、咖啡因等营养物质 , 保健养生的功效较强 。 当用热水在茶壶或普通玻璃杯中泡茶时 , 茶叶里的活性物质及风味物质很快就会溶出 , 使得茶香四溢、茶水甘甜 。
但如果用保温杯泡茶 , 相当于用高温水不断煎煮茶叶 , 会使茶叶中的活性物质和芳香物质因过度受热被破坏 , 导致营养流失、茶汤色浓、颜色发暗、味道苦涩 。
不想保温杯变炸弹,就别往里面放这些
文章图片
2
保温杯装牛奶豆浆:易酸败
牛奶、豆浆等高蛋白饮品 , 最好在灭菌或者低温的环境下保存 。 如果加热后长时间放置在保温杯中 , 其中的微生物就很容易繁殖 , 导致牛奶、豆浆酸败 , 甚至产生絮状物 , 饮用后容易造成腹痛、腹泻等肠胃不适症状 。