国民记忆里的“治愈力量”之二

本文转自：许昌日报

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“小香槟”曾是许多人的最爱资料图片
□采访人员张铮
你是否也会觉得，小时候那种简单的快乐，在长大后渐行渐远？
小时候吃过的那些简陋却美味无比的零食，装满了欢笑，也装满了幸福。除了照片，多年后已经成家立业的我们该如何回忆天真的童年？
还有哪些像黄桃罐头一样的食品，在不同年代承载着国民记忆？12月27日，采访人员对此进行了采访。
您印象中的“国民食品”是什么？
天方方便面、老式蛋糕
【国民记忆里的“治愈力量”之二】曾经的味道依然被人怀念
方便面作为“国民食品”伴随了几代“归家人”的春运记忆，更丰满了每年春运大潮中数亿人的漫漫归途。
如果你是“70后”或者“80后” ，你的成长历程里一定少不了方便面；如果你20世纪90年代在许昌生活过，你的肯定知道“脆酥香，数天方”这句广告词。
那时，有多少人梦寐以求的美味就是方便面，有多少孩子会做的第一顿饭就是煮方便面。
今年63岁的市民王霞说，在她的记忆里，当时人们走亲访友除了罐头，还会带上蜜三刀、江米条等点心，后来，老式蛋糕也登上了大伙儿礼尚往来的“必备清单” 。
张军经营一家小卖部，他告诉采访人员，商店内货品的更替，在一定程度上反映了时代的变迁。 20世纪80年代，逢年过节，他都会进不少火腿肠和塑料盒装的蛋糕。到了20世纪90年代，成箱的水果和饮料成为人们走亲访友的首选，杏仁露就是很多人的第一选择。春节时，很多人串亲戚时还会买上一箱雪碧、健力宝等碳酸饮料。再后来，人们越来越注重生活品质和身体健康，成箱的牛奶和一些营养早餐面包等慢慢风靡起来。
“80后”的甜蜜童年
是记忆中的“小香槟”
印象中第一次接触饮料，就是“小香槟” 。
“小时候的物质远远没有现在这么丰富，即便有饮料，种类也很少，而且也比较贵。唯有几毛钱一瓶的“小香槟”是我童年的最爱。 ”说起记忆深处的那些“国民食品” ，已经40多岁的黄明说。
其实，很多“80后”童年记忆中都烙下过“小香槟”的印记，这种饮料在河南流传甚广，并非一地独有。 “小香槟”由葡萄酒或果汁，加糖水、香料、色素、二氧化碳等材料配制而成，在开启瓶盖时， “小香槟”会像啤酒那样冒出泡沫。
童年的“小香槟”喝起来带点儿酒味，但远没有白酒或者啤酒那么浓烈。 “我们学着大人开啤酒的模样，找个八仙桌边，用桌子的上沿顶着瓶盖，然后手掌用力一拍。啪的一声，瓶盖应声而落，瓶口还丝丝地冒着泡沫。 ”黄明说， “光是开瓶盖对我来说，也已经是莫大的乐趣了。更何况喝完的瓶子再拿到小卖铺，还能再换回两毛钱……”
“我们厂生产的牛轧糖、汽水很有名气，逢年过节还会发糖果、“小香槟”等！”58岁的安松月是魏都食品厂的一名员工。 1986年，她从许昌市蔬菜公司调到那里工作。在她的印象里， 20世纪80年代，魏都食品厂的生意红红火火。
“我1987年来厂里上班。 ”50岁的芦艳丽说，她曾经在车间流水线上工作，生产过汽水，捆扎过啤酒。那时，芦艳丽一个月可以拿到三四十元的工资。这样的收入在当时很令人羡慕。
“1988年的一天，我们开着车去乡里的会上卖啤酒、“小香槟”、罐头，生意很好，收的都是零钱，卖了200多元。 ”安松月对当时的情景记忆犹新。