寒露将至,建议大家“食1味、吃2菜、饮3茶”,顺应节气身体棒

国庆7天过后 , 就要迎来寒露时节了 。 寒露到 , 北方落叶飘零 , 南方也是蝉噤荷残的状态 。 随着秋意渐浓 , 不仅早晚温差变大 , 草丛间的露水增多 , 同时空气也变得越来越干燥了 , 天地间到处都弥漫着专属于秋季的寒冷 。 这时候 , 北方的朋友开始换上了冬装 , 南方也都披上了薄衫 。
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其实 , 想要安稳度完秋季 , 除了要注意服装上的保暖外 , 还得在饮食上有相应的配合 , 这样才能由内向外地让身体处于最佳状态 。 今天小编把老一辈留下来的寒露前后“食1味 , 吃2菜 , 饮3茶”的习俗分享给大家 , 学会了可以食用起来了 。
“食一味”
酸味
老一辈人也常说 , 秋季饮食要“少辛多酸” , 由此可见秋天多吃酸性食物是多么的重要 。 不过 , 酸性食物有很多 , 像液态调味品的食醋 , 又或者是来自于新鲜水果的葡萄、山楂等 。 这些食物固然有很多益处 , 但对于上年纪的朋友来说 , 一次不宜贪多 。
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“吃2菜”
白萝卜
老一辈人认为秋天可以多吃一些白色的食物来润燥 , 比如说当下的时令蔬菜——白萝卜 。 刚刚上市的白萝卜不仅价格便宜 , 口感爽脆 , 而且其中含有的营养价值也是令人称赞的 。 萝卜的吃法有很多 , 如生吃、凉拌、清炒等口感都非常鲜美 。
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山药
山药作为一种薯类蔬菜 , 有着“温而补之 , 补而不燥”的特点 。 而且 , 随着秋天的深入 , 当下正是山药大量上市的时候 , 新鲜上市的山药不仅在口感上有清脆和软绵之分 , 而且其中的营养物质也是不容小觑的 。 在渐渐寒冷的秋季 , 若是能多吃一些山药的话 , 或能很好地滋补身体 。
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“喝3茶”
1、青驰菊茶
寒露节气一般是在农历9月 , 这个时候金菊绽放 , 民间也亲切地称这个月为“菊月” 。 菊花 , 作为寒露节气最具代表的花卉 , 不仅观赏价值高 , 其营养也极为丰富 , 用它入茶饮用或能由内向外得缓解上火等现象 。
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截至目前 , 我国菊花品种有上千余种 , 但不同品种的菊花所适合饮用的季节也不同 , 那在秋天最适合饮用无疑就是青驰菊了 。 这是开封的一种汴菊 , 当地的生态环境、土壤肥力以及种植历史都是无可挑剔的 。 正因为如此 , 才让加工好的菊花朵朵活性成分满满、色泽金黄、朵型肥硕的 。
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饮用时 , 取1朵干茶放入杯中 , 随着热水的注入活性养分会与茶汤巧妙地融合在一起 , 待茶汤放凉时 , 小口慢饮 , 那甘冽的滋味别提多安逸了 。
2、蜂蜜柚子茶
柚子 , 作为秋季的时令水果 , 除了能直接剥皮食用外 , 还能和被誉为“上等饮料”的蜂蜜相混合制成蜂蜜柚子茶来饮用 。 而且 , 随着深秋“燥”气的加重 , 当下不论大人还是小孩常喝都可以很好地滋润身体 , 缓解干燥 , 温润整个人的身心 。
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蜂蜜柚子茶制作起来是很简单的 , 取柚子一个、蜂蜜100克、冰糖100克备用 。 首先将清洗干净的柚子去皮切成条状 , 放入清水中浸泡20分钟去除苦味;然后 , 锅中加水把沥干水的柚子皮放入锅中煮至颜色将要透明时关火捞出;最后 , 另起锅 , 把熬好的柚子皮、新鲜的柚子果肉和蜂蜜一起放进去 , 关小火熬40分钟就可以关火 。