隔夜水和千滚水能喝吗？提醒：这5种水才不要喝，很多人天天喝不知不觉间

不知不觉间，一年又到了冬季，在寒气的“威逼”下，即使不爱喝热水的人也纷纷用上了保温壶，热水成了人们在冬季“续命”的必需品。
然而，民间似乎一直有一个传言说，隔夜开水和反复滚开的水（千滚水）不能喝，称这两种水会产生大量的亚硝酸盐，而亚硝酸盐进入身体内后会转化为亚硝胺这类致癌物。这种说法让很多人感到惊慌，那么，这到底可信吗？

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为了搞清楚这个问题，有实验室对这两种水进行了检测，并使用了各种不同材料的容器来烧水。
检测结果数据显示，当水沸腾越久，水中的亚硝酸盐含量也会呈现递增的趋势，但即使有增长趋势，其亚硝酸盐的含量也远低于限量值≤1mg/L ，仅为约0.01mg/L ，在安全标准之内。

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同时，将水烧开自然冷却24小时后，隔夜水的亚硝酸盐含量约为0.02mg/L；冷却48小时的隔夜水，其亚硝酸盐含量约为0.036mg/L 。
结果显示，即使是亚硝酸盐最多的“48小时隔夜水” ，其亚硝酸盐含量也仅约为安全限量值的1/30而已，因此，不管是隔夜水还是千滚水，都可以放心饮用。
但是，值得注意的是，当使用铝壶烧水时，铝含量会严重超标；而用铁壶烧水时，由于铁壶易生锈，铁含量也容易增加。

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结论有3个
1、千滚水和隔夜水都可以放心饮用，但烧开的水尽量不要放置24小时以上；
2、使用铁壶烧水要定时清理铁壶内壁上的锈迹，清理掉锈迹后烧一壶水倒掉，否则会导致铁元素超标；
【隔夜水和千滚水能喝吗？提醒：这5种水才不要喝，很多人天天喝】3、尽量不要使用铝制烧水壶。
事实上，千滚水和隔夜水并不需要太过关心，真正需要防备的是下面这些水。

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提醒：这5种水才
1、浓茶
泡茶是一个细致活，既要讲究水温，又要把握茶叶量和泡茶时间，一旦茶叶过量或泡茶时间过长，就容易泡出浓茶，也因此，因为各种原因很多人都在长期喝浓茶，甚至一些人最喜爱喝浓茶，每天早起第一件事就是喝一碗浓茶。
虽然饮茶有各种保健功效，但浓茶中的茶碱过多就会增加肾脏的负担，长期饮酒就会为身体健康带来危害。建议尽量不要饮用浓茶，尤其是早上起床后第一时间，喝浓茶的危害更大。

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2、过烫的水
在冬季，很多人因为寒冷，所以会迫不及待的要喝热水，甚至有时候温度过高也在所不惜。然而，世界卫生组织早就呼吁过，水温超过65摄氏度的话会损害口腔和食道粘膜，从而可能引起相关健康问题，世卫组织甚至已经将超过65度的热水列为2A级致癌物。
因此，喝水时不可性急， 65摄氏度以上的水不要喝！

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3、未烧沸的水
现在很多家庭所用饮水都是自来水，理论上来说，自来水经过水厂处理符合国家安全标准后是可以安全饮用的。但是，水从自来水厂输送到千家万户时会经过各种各样的管道，这些管道是否遭到污染就不可知了，由于有太多不可控因素，所以饮用自来水一定要烧沸，这样才能杀死水中的各种有害细菌和微生物。