父母长辈们怎样才算健康？( 二 )

爱心提示：无论太瘦还是太胖，都不应该采取极端措施让老人的体重在短时间内发生大幅度变化哦~
??蛋白质摄入不足。伴随年龄的增加，人体对能量的需求在减少，但大多数营养素的需求跟中青年人无异，某些重要营养素比如蛋白质和钙的需求反而是增加的。但是，受到嗅觉、味觉、消化能力下降、牙齿松动脱落等问题的影响，老年人的食欲容易变差，对口味和食物的选择容易单一，对有硬度食物的耐受性容易下降，最终导致食物品种丰富度差、富含蛋白质的肉蛋奶等食物的摄入量不足。这就无法对抗因为年龄增加而加速的肌肉的流失，进而加速了老年人肌少症的发生。有关肌少症的概念和如何改善，旧文有详细说明，可以带着家里老人一起了解一下：保护骨骼，父母长辈们最该补的不是钙片，而是它！
??抗氧化营养素摄入不足。因为上述原因导致的食物品种受限，使得不饱和脂肪酸、维生素C、E、A、类胡萝卜素、硒等抗氧化营养素摄入不足。通过丰富深色蔬菜水果的摄入种类和摄入量，保证鱼类、蛋黄、大豆及制品、动物肝脏的规律摄入，就能避免这一问题。
??钙和铁缺乏/不足。老年人因胃肠功能下降、肝脏合成功能下降，导致富含铁、维生素B12的动物肉类及富含叶酸和维生素C的蔬果摄入不足，从而更容易出现缺铁性贫血。进入中老年阶段，骨钙流失会增加（尤其是绝经后的女性），如果饮食钙及维生素D摄入不足，会让钙元素入不敷出，因此而增加骨质疏松等风险。保证足量奶制品和豆制品，多晒太阳或额外补充维生素D ，是有效的改善措施。

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老年人怎样吃喝才健康
2022年11月22日，中国营养学会与全国老龄工作委员会共同启动了全国老年营养改善行动，并发布了新版《中国老年人膳食指南》。一起了解一下。
?针对一般老年人的4条核心推荐（65-79岁）
食物品种丰富，动物性食物充足，常吃大豆制品；
鼓励共同进餐，保持良好食欲，享受食物美味；
积极户外活动，延缓肌肉衰竭，保持适宜体重；
定期健康体检，测评营养状况，预防营养缺乏。
在尽量保证每天12种、每周25种食物的基础上，按下图建议安排膳食：

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（图片来自央视视频）
?针对高龄老年人的6条核心推荐（80岁及以上）
食物多样，鼓励多种方式进食；
选择质地细软，能量和营养素密度高的食物；
多吃鱼禽肉蛋奶和豆，适量蔬菜配水果；
关注体重丢失，定期营养筛查评估，预防营养不良；
适时合理补充营养，提高生活质量；
坚持健身与益智活动，促进身心健康。
建议高龄老人选择质地细软，营养素和能量密度高的食物。吃好三餐、少量多餐、规律进餐。根据具体情况，采取多种措施鼓励进食，减少不必要的食物限制。食物选择及食物量参考下图中的建议：

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