牛奶是补品还是心血管“祸因”？很多人还不当回事，小心埋下隐患( 二 ) 豆奶|补品

但低脂不等于低能量。一提到脂肪，我们就会想到体重，实际上影响体重的是人体补充的能量的多少。如果你误认为脱脂牛奶可以减少脂肪而疯狂摄入，反而会因为摄入能量过多而增加自身体重。

其实牛奶中的脂肪不会直接转化为人的脂肪。这些牛奶中的脂肪有利于脂溶性维生素的吸收。

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牛奶怎么喝才健康呢?

1、小口慢饮

很多人喝牛奶的时候都是早上，这时也许会起晚，赶着上学或上班，喝牛奶的话，也会几口就喝完。

如此一口一口地喝下去，会一次性增加肠子里的渗透压，会加速肠子的蠕动，从而导致一些营养物不能被吸收而直接排出体外。
饮奶还是要小口，慢慢喝，让身体有一个接受的过程，这样可以更大程度地吸收其营养。

2、现开现喝

假如你觉得自己一次喝不了多少牛奶，那么，在选择时，可以买那些小包装的，能让你一次喝完的牛奶。

开后一饮不尽，在储藏过程中，可能造成大量营养物质流失，还可能被细菌污染，得不偿失。

3、尽量喝\"温牛奶\"

冰冻或冰凉的牛奶喝进肚子后，有可能损害肠胃，从而引起一些消化不良反应。而且牛奶过热也不好，喝的时候容易损伤食道、胃粘膜等。人生，如果想喝牛奶，温牛奶是最佳选择。

4、饭前半小时喝牛奶

许多人认为早上喝牛奶和睡前喝一杯温牛奶是最好的，其实牛奶，无论是早上喝还是晚上喝都可以，晚上喝的话，需要在睡前两个小时喝。

事实上，最可靠的时间应该是饭前半小时左右，不仅可以缓解餐后血糖升高，还可以增加饱腹感，对减肥也有一定帮助。

5、喝多少牛奶才健康?

任何一种食物都需要适量，牛奶也一样。因为钙过量可能会影响铁的吸收，而且喝太多牛奶会影响其他食物的摄入，导致其他营养摄入的缺少。

因为牛奶蛋白含量高、铁含量低， 1-3岁幼儿每天摄入量不应超过500-600毫升。

很多注重全民健康的国家也在研究牛奶，结合加拿大和美国的一些数据，各个年龄段的人乳制品的摄入量如下：

0-1岁婴儿：
每天奶总量包括母乳、配方奶、牛奶等，
控制在500毫升以内；
1-2岁幼儿：每天2杯半(500毫升)；
2-3岁幼儿：每天2杯(480毫升)；
4-8岁儿童：每天2.5杯(600毫升)；
9-18岁青少年：每天3杯(720毫升)；
成年人：每天2杯左右(480~500毫升) 。

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牛奶和豆奶，哪种更适合你？

前段时间， “建议将豆奶纳入国民饮奶计划”的话题火了，接连登上热搜。其实，牛奶和豆奶都是广受欢迎的饮品。

“豆奶+牛奶” ，
成为值得推荐的饮食模式

根据《豆奶营养健康与消费共识》，豆奶与牛奶营养各具特点，有4个不同：

（1）大豆蛋白与牛奶蛋白均属于优质蛋白质，但二者消化吸收模式不同。

（2）豆奶和牛奶中的营养素含量有所差异，豆奶中脂肪含量约为牛奶的一半，同时不饱和脂肪酸含量较高。

（3）豆奶和牛奶中含有各自特有的营养物质，例如豆奶中含有大豆异黄酮、大豆皂苷等植物化学物与膳食纤维，而牛奶中含有乳铁蛋白、类胰岛素生长因子等。