其他三位姐姐都在店里一起帮忙 , 家里的小辈们也跟着兄弟俩一起合伙开店 , 一大家子的日子过得红红火火 。 “家里人在最困难的时候帮了我们 , 生意好了 , 当然要带着家里人一起富起来 。 姐姐们都夸我们俩蛮本事的 , 我们也觉得自豪 , 更有干下去的动力 。 ”
更重要的是 , 建德豆腐包成了一种创业的选择 。 2021年5月 , 走红的建德豆腐包引起了建德市政府的关注 。 建德市政府还专门成立了“豆腐包办” , 拿出专项资金 , 注册了地域品牌 , 开技能培训班 , 扶持建德豆腐包品牌走向更多的城市 。
现在 , 建德已经面向全国提供了近万人次的豆腐包技艺培训机会 。 全国各地目前使用统一品牌标识的门店 , 也达350多家 , 估算年产值近3亿元 。
【双胞胎兄弟带着豆腐包闯出一片美食江湖】比起其他小吃 , 素包子本就不是个热门赛道 , 而豆腐包恰好在这个赛道里有明显的优势 。 一家豆腐包门店 , 既是传播建德的美味 , 又意味着一个创业机会 , 甚至是一个家庭的主要收入来源 。 建德豆腐包 , 闯出了一片新天地 。
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