鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋……哪种更有营养？一文揭晓答案( 二 )

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【溏心蛋】
吃腻了普通的水煮鸡蛋，很多人平时煮鸡蛋的时候也会把鸡蛋煮到溏心的状态，有些人认为这种鸡蛋吃起来口感更好，也更有助于身体吸收其中的营养物质，可是鸡蛋没有完全煮熟，其中的病毒和细菌无法被彻底杀灭，进入人体内，后果是比较危险的。
【散黄蛋】
人们平时做饭的时候把鸡蛋磕开，发现鸡蛋黄出现了散开的状态，有些人认为这种鸡蛋并不影响使用，殊不知鸡蛋黄散开之后，一些细菌和有害物质就会进入其中，所以散黄蛋也是不建议吃的，请你放在心上。

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【皮蛋】
皮蛋算得上是我国比较传统的一种小吃，经过发酵腌制之后吃起来味道还不错，可是皮蛋当中存在重金属超标的情况，而且胆固醇也是比较高的，因此如果经常吃皮蛋的话，同样会给身体造成一定的负担。
【有裂缝的鸡蛋】
如果鸡蛋在储存和运输的过程中储存不当的话，就可能会出现裂缝的，这种有裂缝的鸡蛋最好不要吃，因为一些细菌和有害物质很有可能会进入到鸡蛋里面从而伤害身体。

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【水洗蛋】
为了避免鸡蛋变质，有些人会把鸡蛋储存在冰箱当中，但是很多人觉得鸡蛋的外壳会携带细菌和有害物质，所以往冰箱里放之前会提前用水洗一下，可是鸡蛋经过水洗之后，反而会破坏掉其表面的保护层，导致细菌进入到鸡蛋当中。
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