一味奇妙的中药，补脾胃、益气血、安心神，一切阴阳气机失调可用黄帝内经

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对于中药的使用频率，可能有几味中药会一直名列前茅，比如甘草、当归、生姜、大枣等，在很多的方剂里，都会出现这些高频中药，在这些高频中药里，其中有一味不仅是良药，还是可以充饥的美食，它就是大枣。大枣这味中药，早在《诗经》中就有记载，作为药用，早在《五十二病方》中就已经出现过，不过真正意义上讲大枣的药性和功效讲清楚的，首推《神农本草经》，而将大枣一药使用的出神入化的，还是医圣张仲景。有研究发现，经方中大枣的应用极为广泛，共有72首方剂用大枣，其中《伤寒论》部分共有40首，《金匮要略》部分有49首，其使用频次之多仅次于甘草、桂枝，涉及百余段条文[1
。
早在《神农本草经》中，对于大枣的主治功效和临床运用已经十分成熟，对于大枣的功效，主要有六大功效，第一个是“安中养脾” ，第二个是“助十二经” ，第三个是“平胃气” ，第四个是“通九窍” ，第五个是“补少气” ，第六个是“和百药” ，细看大枣的这些功效，就单凭“助十二经”和“和百药”两大功效，都足以在众多中药里立于不败之地，更别说还有更多加分项。对于大枣的临床运用，《神农本草经》指出，可以用于“心腹邪气” ， “少津液” ， “身中不足” ， “大惊” ， “四肢重”等病症。从《神农本草经》对于大枣的药效记载，就已经十分强大了，也难怪医圣张仲景对它钟爱有加的。

医圣张仲景对于大枣的应用，可谓是十分广泛，而且含有大枣的经方主治证候也相对复杂。有研究发现，大枣作为辅药所涉经方所主治证候病位覆盖全身，既包括体表之气血营卫，又包括上中下三焦五脏六腑与体内之气血营卫，以胃肠功能异常、在表的营卫失和为主；且大枣所涉经方涉及头面、胸中、胃肠、四肢、营血等身体各部分疾患，而病性则牵涉甚广，一切由于阴阳不和、气机不调导致的“寒、热、疼、呕、呃、利”方证都可见大枣[1
。自《伤寒杂病论》后，《肘后备急方》对于大枣这味中药也有诸多运用。有医者统计，在《肘后备急方》中，大枣所治的病症共有13种（腹痛，霍乱，伤寒、时气、温病，疟疾，惊邪恍惚，发动困笃，上气咳嗽，腹寒冷食饮积聚结癖，干呕，劳累病，面皰发秃身臭，蛊毒，牛马六畜水谷疫疠），而所用大枣的剂型，主要为丸、散、膏、酒、汤、饮、茶、糊等，另外还有搽剂、涂膜剂、凝胶剂、滴耳剂等[2
。这也表明，大枣这味中药，在临床中的潜力十分强大。
通过对《伤寒杂病论》的大枣一药的应用来看，有人将大枣的主要功效归纳为“安中和营，健脾养胃，养心安神，调和缓急，保其脾精”[3
；也有人将大枣的主要功效归纳为“调和营卫，健脾补中，缓和药性，养血生津，缓急止痛”[4
。而清代名医黄元御在《长沙药解》中对于大枣的作用归纳为三大点，第一是“补太阴己土之精，化阳明戊土之气” ，其实主要就是健脾养胃；第二点是“生津润肺而除燥，养血滋肝而息风” ，其实主要就是生津养血、息风润燥；第三点就是“疗脾胃衰损，调经脉虚芤” ，其实主要就是补益虚损。不仅如此，黄元御还指出，大枣之妙，妙在“补中宫而养诸子” ，它“既左右之咸宜，亦四达而不悖” ，由是无不感慨得赞叹大枣的神奇，称它为“天下之佳果，人间之良药” ，怪不得民间素有“日食三颗枣，百岁不显老”的养生谚语的。