高血脂|血脂高就不能吃蛋和肉？记好这四点，教你有效控血脂！胆固醇|鸡蛋|血脂异常

文章图片

文章图片

在中国每10个成年人里，就有4个血脂异常（高血脂）。但很多人对高血脂了解甚少，为此会产生许多疑问，比如明明不胖为什么会得高血脂？血脂高是不是不能吃油、吃肉？
下面，我们带您正确认识高血脂，走出防控高血脂的认知误区。
01
什么是血脂？
血脂是血清中的胆固醇、甘油三酯和类脂（如磷脂）等的总称。临床上与血脂密切相关的是胆固醇和甘油三酯。
由于，这些脂肪多半不溶于水，在血液中，它们大都与蛋白结合，生成脂蛋白。所以，血脂异常，必然要表现为某些脂蛋白水平的升高或者降低。
02
人体血脂的来源有哪些？

内源性血脂
这种血脂是人体自我合成的一种物质，主要合成地点在肝脏和小肠。这些物质与细胞结合后释放到血液中，便可成为供给人体新陈代谢和生命活动的能量来源。

外源性血脂

这种血脂是从食物中获取的，比如肉类、动物内脏、奶油等，这些食物中所含有的脂肪经过胃肠道的消化和吸收后进入血液，从而成为血脂。
03
血脂多高算高血脂？
检查血脂的方法就是抽血检查，比较关键的指标有4个：
1.总胆固醇（TC）：血浆中所含胆固醇的总和；
2.甘油三酯（TG）：与心脑血管病有一定关系；
3.低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）：也被称为“坏”胆固醇，是导致心脑血管疾病的“元凶”；
4.高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）：“好”胆固醇，可阻止血管堵塞。
血液中，甘油三酯、低密度脂蛋白和总胆固醇水平越高越不好，高密度脂蛋白过低也不好。
04
高血脂有哪些危害？

通常来说，高血脂本身不会造成明显症状。但如果血中脂类物质过多，它们就会逐渐滞留在动脉血管的壁上，使动脉血管壁增厚、变硬，形成动脉粥样硬化。从而诱发一系列疾病，如冠心病、脑梗塞、主动脉及外周动脉粥样硬化等。所以，高血脂需要积极控制与治疗，尽量避免让高血脂引起新的疾病。
05
高血脂几大误区

只有胖子才会得高血脂？
高血脂不是胖子的专利。高血脂的诱发原因主要是摄入太多高脂肪食物，或是新陈代谢缓慢及身体内分泌紊乱等，与身材并没有直接的关系。瘦的人也有可能受到遗传、环境和疾病的影响，患上高血脂。
血稠则血脂也会升高？
血液黏稠度增加与血脂异常是两种不同的疾病，并没有直接的关系。血稠与血液中的多种成分有关，可能是红细胞过多、血液过度浓缩等原因造成的。而血脂异常是血中胆固醇、甘油三酯过高或“好”胆固醇过低造成的。

血脂高不可吃鸡蛋？

适量食用即可。鸡蛋的蛋黄中，含有胆固醇和饱和脂肪酸，导致很多人都以为高血脂不能吃鸡蛋。而血浆中的胆固醇主要来源于人体自身合成，所以，血脂高的人可以适当吃一些鸡蛋，但不要过量。
只吃素，就能降血脂？

长期只吃素，可能导致脂类摄入不足，身体出现代谢混乱，影响身体健康。

喝醋能降血脂？

喝醋只是经过胃肠吸收，它对于血管内的血脂没有多大影响，且大量喝醋，由于醋酸的刺激性，可能会损伤胃黏膜。