这树叶比香椿芽还香，却很少有人吃过，一烫一拌，开胃又营养！

点击关注，每天精彩不断！
导读：这树叶比香椿芽还香，却很少有人吃过，一烫一拌，开胃又营养！
春天是万物生长的好时节，除了应季而出的各种瓜果蔬菜，还有很多野菜也相继上市，一说到野菜，相信很多朋友都会想到香椿芽，它是春天的时令名品，香味很独特，营养也很丰富，常吃对我们的身体有很大的益处，但是除了香椿芽外，还有这样的一种树叶，它比香椿芽还香，不过吃过的人却很少，这还真是让人觉得可惜啊。

文章图片
它就是花椒芽，看到这里有不少朋友都会怀疑，花椒芽真的能吃吗？答案当然是肯定的，鲜花椒树会在春天长满嫩芽，就算不凑过去闻，也能闻到花椒的清香味，花椒芽和花椒相比，口感没有那么辛辣，脆嫩又美味，一烫一拌比香椿芽要好吃多了，开胃又营养，如果这个季节错过的话，就又要等一年才能享受到花椒芽的美味。

文章图片
说到这里，可能还是会有不少的朋友不敢相信，那么我就来给大家分享一下这道凉拌花椒芽的美味做法吧，相信你只要按照这个方法去做，就能收获春天的这道美食，那么话不多说，直接给大家上干货。

文章图片
【凉拌花椒芽】
我们需要准备的食材有：花椒芽、大蒜、生姜、干辣椒、食用盐、生抽、香醋、白糖、食用盐、香油等家中常用调味料。

文章图片
然后我们来处理食材：将采摘回来的花椒芽简单的处理一下，然后放在淡盐水中浸泡10分钟，接着再清洗干净沥干水备用。（用淡盐水浸泡才能让花椒芽中的脏东西被泡出来，而且还能起到一个杀菌消毒的作用，吃起来会更加的安全卫生）接着再把大蒜和生姜处理好，切成末放置备用，干辣椒洗净后切成辣椒段放置备用。

文章图片
锅中放入适量清水，水烧开后放入花椒芽，烫10秒左右捞出，过一遍冷水，然后攥干水分放在碗中备用，另起锅，锅中放入适量食用油，油烧到冒烟后浇到放有干辣椒段、蒜末、姜末的碗中，这样就能激发出香味，放入适量食用盐、生抽、香醋和白糖，搅拌均匀倒入装有花椒芽的碗中，再次拌均匀后就可以享用美食了。

文章图片
因为花椒芽的口感香麻，吃起来效果很棒，开胃又营养，比吃香椿芽还要好，错过就太可惜了，所以喜欢的朋友可以尝试一下，如果觉得花椒芽太香麻，香醋、味极鲜酱油、芝麻酱这些调味品都能减少其酥麻的口感，针对这一点，我们还是要做一个备注才行哦！

文章图片
当然，花椒芽除了凉拌之外，还有其他的美味做法，但是相对于其他的美味做法来说，这个做法是最简单的，厨房小白也能学会，所以我才给大家分享，如果你还想知道花椒芽的其他做法，可以在评论区留言，等我看见后会给大家再详细解答的。
喜欢我们的文章，记得点击关注，点赞，每天都精彩不断哦！返回搜狐，查看更多
【这树叶比香椿芽还香，却很少有人吃过，一烫一拌，开胃又营养！】责任编辑：