糖尿病|糖尿病患者吃水果有没有好处？( 二 ) 水果|血糖|西瓜

当然了，想要吃的食物GI更低，除了多查之外，咱们也可以把馒头、面条、米饭等主食给替换一下，比如换成GI稍微低一点的土豆，或者是把精米白面换成糙米杂面。

糖尿病患者，砂糖橘到底能不能吃？
所以通过上面的讲解，相信大家已经知道了食物含糖量越高，并不代表着升血糖越快，更重要的是，知道了GI指数的含义。
那么糖尿病患者到底能不能吃砂糖橘呢？
如果但从含糖量来看，砂糖橘的含糖量大约在10%左右，相比于普通的橘子，确实要甜很多。而且砂糖橘的升糖指数约在40~50左右，属于低GI的食物，确实可以吃。
如果是糖尿病患者本身的血糖比较稳定，空腹血糖在7.8毫摩尔/升以下，餐后血糖在10毫摩尔/升以下，近期血糖也没有剧烈的波动，每天吃2~3个以内，还是可以的。

但是如果本来血糖就不稳定，忽高忽低的，还是建议大家不要吃了。
到这里，我们不如在延伸一个问题，糖尿病患者到底能不能吃水果呢？吃水果对糖尿病的控制有没有好处？
糖尿病患者，为什么一定要吃水果？
2017年，中国科学院进行了一项涉及到50多万国人的跟踪随访研究（ChinaKadoorieBiobank ，简称CKB项目）。这个研究主要的方向是从遗传、生活环境、生活方式等各个方面，来探究慢性病的发病机理，制定慢性病预防和控制对策，找出慢性病科学的干预手段。

研究中发现，不经常吃水果（主要就是橘子和苹果）的群体，患上糖尿病风险，要比正常人群高出3倍；
而且对于已经患上糖尿病的人群来说，每周保持吃三天或三天以上水果的患者，死亡风险降低17%；糖尿病微血管并发症比如说糖尿病肾病、糖尿病引起的视网膜病变；和大血管并发症动脉粥样硬化等疾病的风险，也分别下降了28%和13%
虽然这个研究在当时（数据统计时间在2004~2008年左右）有一定的局限性，没有对水果类型逐一排查，没有考虑摄入的量。

但已经可以证明，糖尿病患者可以吃点水果，对疾病的控制反而有一定的好处。
那糖尿病患者，可以吃哪些水果呢？
糖尿病患者可以吃哪些水果？
水果能不能吃，不是根据酸甜口味判断的。比如说，山楂和西瓜，虽然在口味上，西瓜要比山楂甜，但是山楂的含糖量是23% ，而西瓜的含糖量是5~12% ，反而是西瓜的含糖量更低；
当然，也不能单纯的根据GI指数的高低来判断水果能不能吃。还是拿西瓜和山楂举例，西瓜的GI是72 ，属于高GI食物。而山楂的的GI值仅有50 ，属于低GI食物；

所以无论是含糖量、口味，还是GI值，不能单独作为评判一个水果能不能吃的标准。
这里还要给大家引入一个概念，就是GL（血糖生成负荷），是借助食物的GI指数，然后根据实际碳水的量去评价实际对血糖的影响。
比如说西瓜的GI是72 ，碳水含量是5.8 ，那西瓜的GL就是：
72x5.8÷100=4.1
GL（血糖生成负荷）=GI（血糖生成指数）*摄入的实际碳水化合物含量（克）/100
GL<10低GL食物
10<GL<20中GL食物
GL>20高GL食物
而西瓜GL为4.1 ，属于低GL食物，糖尿病患者，在血糖稳定的情况下可以适当的摄入（一天200~300克之间即可，不要过量），对血糖不会有什么影响。
所以， GL小于10的水果，比如说木瓜、苹果、橘子、桃子、荔枝、火龙果等等，都可以适量摄入。而GL大于20的水果，比如大枣（鲜）就不建议大家摄入了。