每逢佳节胖三斤，过年期间要怎么吃才不胖？春节

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春节，各式美食是必不可少的主角。如何才能打破“每逢佳节胖三斤”的“魔咒”呢？方塔中医医院内科主任茅靖认为， “养生之道，莫先于食” ，合理的饮食可使人身体强壮、益寿延年，但饮食失宜却能导致疾病和早衰。小松日前采访了高级营养师以及健身达人，一起看看他们的健康饮食建议和健身计划吧。
高级营养师吴红飞建议：“总体原则是饮食一定要坚持生熟分开，保持清淡少油腻、荤素搭配合理。同时餐餐必须有蔬菜。 ”可适当多摄入一些深色蔬菜、纤维素类较多的蔬菜以及菌藻类的菜肴，可解油腻，维持胃肠正常蠕动、预防便秘，还能中和体内多余的酸性物质，维持人体新陈代谢的需要。

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主食摄入方面，吴红飞建议提高全谷物和杂豆的摄入量，例如煮饭时可在白米中放一把糙米、燕麦等全谷物，煮粥时可加些杂粮。如果餐桌上有土豆、山药、南瓜、糕点等，要减少主食摄入，特别是对于血糖偏高的人群，一定要控制碳水化合物的摄入，控制血糖。而选择肉类时可以优先考虑鱼、虾、禽类等优质蛋白质，畜肉应以瘦肉为主，另外，豆制品也是膳食中优质蛋白质的重要来源。

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吴红飞特别提醒，春节期间要学会控制嘴巴，面对丰盛的菜肴人们很容易就会吃撑了，从而加重胃肠道、肝脏的负担。小到消化不良“拉肚子”、打嗝腹胀“反酸水” ，大到急性胰腺炎危及生命，因此最好的预防方法就是自我节制，宁可少吃一口也不吃撑。
春节期间应酬可能较平日更多，加上江南冬季天气寒冷，许多人的健身计划都会放缓。松江健跑团团长项少龙认为，锻炼应该持之以恒，即便是过节也不应该懈怠。
成人在满足6-7小时的睡眠时间下，建议运动前先排空身体（养成早起排宿便的习惯），然后喝少许温水、吃点食物。先缓慢做5分钟热身运动，再根据自身条件做20～30分钟的有氧运动（氧化燃烧脂肪）。室内运动可选择跳绳2000次（可多次累加）或4组TABATA热身操（也可游泳、爬楼梯）；室外运动则可以去公园或操场跑3～5公里，或快走3公里。建议大家佩戴心率带或心率表，随时关注心率。
【每逢佳节胖三斤，过年期间要怎么吃才不胖？】有氧减脂运动后，很有必要做些无氧运动。如俯卧撑20个/组，女士可用跪姿做3-5组，再根据力量做波比跳、卷腹、深蹲跳等。运动结束之后要适当做肌肉拉伸，女士可以采用瑜伽拉伸，男士着重放松力量训练后的肌肉群。
文字：李天蔚宋崇
编辑：贾丽陆佳沈莉娜