植物纤维也是一种益生元 , 可以滋养我们的肠道菌群 。 我们人体自身不能消化它们 , 但是我们的肠道微生物可以 , 而且微生物很高兴以它们为食 , 这对我们的肠道很有益 。 有三类天然的膳食纤维对我们的肠道菌群非常有益:阿拉伯半乳聚糖、菊粉和抗性淀粉 。 每天适当添加一些富含这类膳食纤维的食物到我们的饮食中对我们的健康很有益 。
阿拉伯半乳聚糖(Arabinogalactans)
阿拉伯半乳聚糖可以喂养乳酸杆菌和双歧杆菌 , 这两种细菌对健康的肠道菌群至关重要 。 这些以植物为基础的淀粉状化合物被肠壁细胞用来产生能量 , 保持肠壁强壮 。
富含阿拉伯半乳聚糖的食物包括:胡萝卜、猕猴桃、梨、萝卜、西红柿、姜黄等 。
菊粉(Inulin)
肠道微生物很喜欢菊粉 , 这种膳食纤维可以滋养各种各样的细菌 。 菊粉可以修复肠道 , 支持高效消化 , 使我们的身体能够从我们所吃的食物中获得最大益处 。
富含菊粉的食物包括:苹果、芦笋、香蕉、大麦、菊苣根、蒲公英嫩叶、亚麻籽、菊芋、燕麦、洋葱、紫菜、麦麸等 。
抗性淀粉(Resistant Starches)
抗性淀粉是一种碳水化合物 , 也被认为是一种膳食纤维 。 大多数淀粉通常会被分解为葡萄糖并被吸收 , 导致餐后血糖水平上升 , 而抗性淀粉 , 它们很难被消化 , 然而可以在大肠中被肠道细菌发酵利用 , 起到益生元的作用 。 抗性淀粉也能被发酵产生短链脂肪酸 , 如丁酸 , 有助于肠道功能和消化并为细胞提供能量 。
抗性淀粉还可以帮助减肥 , 控制血糖 , 胰岛素敏感性和消化 。 研究表明 , 在摄入抗性淀粉后 , 人们报告说会有饱腹感 , 从总体上会摄入更少的卡路里 。
将某些食物烹饪后放凉 , 会显著增加这些食物中的抗性淀粉的含量 , 比如土豆、燕麦和大米 。 一项研究表明 , 烤过的土豆隔夜冷却后 , 抗性淀粉含量增加了两倍 。 另一项研究表明 , 经过煮熟、冷却然后再加热的大米含有的抗性淀粉是新鲜煮熟的大米的2.5倍 。
抗性淀粉含量高的食物包括:谷物(包括燕麦 , 小米和藜麦)、大米、豆类(比如鹰嘴豆和扁豆)、土豆、绿香蕉(未成熟的)等 。
4、找到目标、处理过去、活在当下(Purpose Processing and Presence)
最后一个“P”与营养无关 , 而是一种心态 , 我们的心态对身体有强大的影响 。 处理过去经历中未解决的痛苦情绪 , 找到目标 , 活在当下 , 对于健康来说 , 与健康饮食或服用任何补充剂一样重要 。
生命早期所经历的压力和创伤与成年健康之间有直接的关系 。 一些令人信服的研究表明 , 童年时期的不良经历不仅对一个人的心理健康有影响 , 也会对身体健康产生影响 。 研究表明 , 不良童年经历会让人在成年后对压力触发因素产生夸张的炎症反应 。 这并不需要是非常严重的创伤 。 一个孩子在搬家到另一个城市或感觉被朋友拒绝都可能会在感受到压力 。 这些事件确实会产生影响 , 即使是几十年后 。 当然 , 创伤并不仅限于童年 , 遭受情感灾难和压力过大的成年人也有患病或创伤后应激障碍的风险 。
这是否意味着每个遭受过创伤的人最终都会生病呢?当然不是 。 然而 , 那些能够处理好自己的悲伤的人有更大的机会拥有更健康的未来 。 处理情绪上的痛苦对健康至关重要 。
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