过节小心胃肠“遭罪”，医生教你这样健康吃

【过节小心胃肠“遭罪”，医生教你这样健康吃】本文转自：封面新闻

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封面新闻采访人员宁芝
元宵节即将来临，每到过节，不少人因为暴饮暴食引发胃肠疾病。近日， 45岁的王先生因胃部胀痛来到四川泸州叙永县叙永镇中心卫生院就诊。
王先生平时忙工作几乎没有时间走亲访友，趁今年春节假期，接连探亲聚餐，多的时候一天要吃四五顿，一个星期后，最终出现了胃肠问题。
“每年的节假日期间，胃肠道疾病患者会明显增多，这跟暴饮暴食有直接关系。除此之外，很多子女也借着假期空闲时间带着父母来院做胃肠镜检查，多的时候一天要做近20余例无痛胃肠镜检查，从大年初五到今天，一周时间，我们就已经进行了100多例胃肠镜检查和治疗。 ”叙永县叙永镇中心卫生院医务科副科长兼胃肠镜室副主任李令说，高盐重油的大鱼大肉加重胃肠消化负担；频频饮酒，冷热菜杂食，更使胃肠功能紊乱，导致腹痛腹泻、腹胀等症状的产生；过量食用重糖、重盐的零食，造成胃肠胀气，导致食积不化、消化不良。

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过节怎么吃？成都大学附属医院消化内科医生刘哲提醒，细嚼慢咽是预防胃病的良策，通过延长咀嚼时间，不仅可以充分享受食物的美味，还可以给食物的消化吸收留出充足的时间，以便减少腹胀，消化不良等症状的出现，尤其在进食含有骨头、核的食物时，比如鸡鸭鱼、枣等，尤其要注意细嚼慢咽，避免“狼吞虎咽”不小心吞下骨头；如果不小心吞了下去，也不能按土方法吃饭或喝醋去解决，避免出现更严重的问题；发生了这些，一定及时到医院就诊。
此外，少吃或不吃高糖、高盐、高脂肪的零食，例如糖果、蛋糕、碳酸饮料等甜食和含糖饮料，薯片、爆米花等膨化食品，肉干、香肠等加工肉制品。饮酒应适量，注意不酗酒，每个人对于酒精的耐受程度各有差异，饮酒时不过分劝酒。