做法：
杏鲍菇洗净，用手掰成两半，再撕成长条，青椒洗净切丝、小米椒切圈。
炒锅加油烧热，倒入杏鲍菇翻炒，炒一会儿会出水，再继续煸炒水分就消失了。
炒干后倒入青椒、小米椒翻炒，炒出香味后倒入少许盐、生抽翻炒均匀就可以出锅了。

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