乌鸡的营养价值滋阴、补肾、养血食疗

乌鸡是杂食的家养鸟，乌鸡的营养远远超过普通鸡的价值，口感非常细嫩。但是很多人往往却不知道怎么补，下面我们来看一下乌鸡的营养价值有哪些?
乌鸡的营养价值
【营养成分】
乌鸡中含有十几种氨基酸、铁、磷、钙、锌、镁、维生素B2、烟酸、维生素E的含量都很高，而胆固醇和脂肪的含量都很少。
乌鸡中的铁比菠菜的铁含量约高10倍，锌约是大豆的3.3倍。乌鸡中的二十二碳六烯酸(DHA)，二十碳五烯酸(EPA)含量是乌鸡的2倍以上。
【乌鸡的营养价值滋阴、补肾、养血】【药性功效】
乌鸡具有滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用，能调节人体免疫功能，抗衰老。
乌鸡体内的黑色物质含铁、铜元素较高，对于病后、产后贫血者具有补血、促进康复的作用。

【宜食】
一般来说，男宜用母鸡，女宜用公鸡，以清炖为宜;此外，体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人最宜食用乌鸡。
【忌食】
感冒发热、咳嗽多痰或湿热内蕴而见食少、腹胀者、有急性菌痢肠炎者忌食。此外，体胖、患严重皮肤疾病者也不宜食用。
【文献参考】
《本草纲目》：“补虚劳羸弱，治消渴，中恶，益产妇，治妇人崩中带下虚损诸病，大人小儿下痢噤口。”
《本草经疏》：“乌骨鸡补血益阴，则虚劳羸弱可除，阴回热去，则津液自生，渴岂止矣。
益阴，则冲、任、带三脉俱旺，故能除崩中带下一切虚损诸疾也。”

饮食常识
不适合吃乌鸡白凤丸的情况
1、肥胖的女性别吃
引起月经不调的原因有很多，归纳起来大致有气虚、血虚、阴虚、气滞、血淤、血热、血寒、痰湿等。
而乌鸡白凤丸主要是用来治疗气血两虚、阴精不足所引起的月经不调，其表现主要有月经量少，颜色淡，质地稀，患者身体瘦弱、乏力气短、头晕、面色发黄或没有光泽等。
随着生活条件的改善，营养大大丰富，很多女性的月经不调并不是身体“虚”引起的，尤其一些较为肥胖的女性也容易出现月经不调的表现，中医辨证属于“痰湿”，这时如果使用乌鸡白凤丸的话，补气补血后会加重“痰湿”，病情可能会更严重。
2、白带颜色黄不宜用
慢性盆腔炎在育龄妇女中发病率相当高，有的妇女听说乌鸡白凤丸可以治疗慢性盆腔炎，就常服此药。
实际上，中医认为，慢性盆腔炎由很多原因导致，例如脾气虚、肾气虚、湿热、湿毒等。
脾肾气虚所致的慢性盆腔炎主要表现为白带量多、质地比较清稀、乏力疲倦、食欲不佳、身体羸瘦、腰酸腿软、头晕等。对于这种慢性盆腔炎，用乌鸡白凤丸比较好。

由湿热引起的慢性盆腔炎，表现为白带颜色发黄、有腥味，不要使用乌鸡白凤丸，否则会助湿生热，加重病情;还有，湿毒引起的慢性盆腔炎，一般病情较为严重，甚至可能由肿瘤引起，当然也不适合用乌鸡白凤丸治病。
3、白带多别急着用
有位女士白带增多，就凭“经验”一连吃了5盒乌鸡白凤丸，结果不仅病没有治好，连牙龈都出血了。
原来，白带增多的原因很多，滴虫性阴道炎是最常见的原因之一，此外还有霉菌性阴道炎、细菌性阴道炎等都能引起，选择合适的抗菌药物并进行局部冲洗是首选治疗方案，吃乌鸡白凤丸当然起不到疗效。
而乌鸡白凤丸的滋补作用较强，病人服用后很容易上火，出现牙龈出血、口腔溃疡等。
TIP：乌鸡营养丰富，但是也并非适合所有人吃，气虚、阳虚体质的人适合食用，而如果身体强壮的人或阴虚火旺的人则不适合服用。