酸酸甜甜草莓酱草莓酱

【用料】：草莓一斤
白砂糖
鲜黄柠檬
【步骤】：
1，新鲜草莓用淡盐水浸泡十分钟，杀菌，去除农药残留等

2，切去根部硬硬的蒂和叶子，这样做出的草莓酱不会有苦涩感

3草莓切成小碎块

4，撒上白糖，用量大约为草莓碎体积的6分之一，妖妖从来不标精确尺度，真正的美食首先要摒弃所谓的精确用量

5，静置大约30分钟后，就是这个样子

6，切三分之一个柠檬，柠檬汁挤进草莓碎里

7，用干净无油的容器大火烧开，然后关最小火慢慢熬制，期间不停用勺子搅动防止粘锅，撇去浮沫

8，大约20分钟后果酱熬的浓稠就可以了，如果不记得时间，就用小勺子挑一勺到盘子里，果酱不散开即可关火

9，放温后装进保鲜盒，冰箱冷藏室冷藏，成品就是这个样子，酸酸甜甜又带着柠檬香

最后，妖妖碎碎念!剩下的柠檬皮加点蜂蜜泡一下，一杯美容养颜又健康的蜂蜜柠檬水就OK了!

【酸酸甜甜草莓酱】