晨起不刷牙就吃早餐，医生却说很健康，为什么？在国内

在国内，大多数人习惯起床后先刷牙，再吃早餐，认为这样吃进去的东西才干净，不刷牙就吃东西，想想就觉得恶心。
不过，国外在有些国家，比如法国，他们更喜欢先把早餐吃了，然后再刷牙、洗澡、上班。
那么，到底哪个做法才是正确的呢？先吃早餐再刷牙，有什么危害吗？

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希望看完这篇文章，你能不再纠结！
我们的口腔相当于一个“细菌收容所” ，里面藏有大量的有益菌、有害菌，以及介于两者之间的致病菌。只有在有益菌和有害菌比例平衡的时候，口腔才能保持健康，避免口腔炎等疾病。
【晨起不刷牙就吃早餐，医生却说很健康，为什么？】据估计，人类口腔中的细菌种类超过400种，健康人的1g牙垢中就有100亿个细菌， 1ml唾液就有8000万个奈瑟氏菌， 1g牙龈分泌物就有10亿个厌氧链球菌，数量惊人。

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在这些细菌中，有害菌占了绝大多数。
口腔中的有害菌占口腔中可培养微生物的99% ，包括引起龋齿的变异链球菌、韦荣球菌、口腔球菌；引起牙髓和根尖周感染的黏性放线菌、中间普氏菌、聚核梭杆菌；引起牙周炎的牙龈卟啉单细胞菌、聚核梭杆菌等。
口腔中的有益菌占口腔中可培养微生物的1% ，主要包括乳酸乳杆菌、植物乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、唾液链球菌、双歧杆菌等。
这么多的有害菌，是不是说明要先刷牙再吃东西呢？别着急，我们接着看。

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对于“先吃早餐再刷牙，还是先刷牙再吃早餐”这个问题，中山大学口腔临床医学博士朱王勇医生分享了他的看法。
我们都知道，一晚上不刷牙，牙齿上就会长出牙菌斑，出现软垢。牙菌斑是附着在牙齿上的细菌性群体，是细菌的“温床” ，即使是刚清洁过的牙齿，几分钟后就能长出新的牙菌斑。 12小时后，牙菌斑就会初步发育成熟。 10-30天后，牙菌斑就会包围牙齿。
软垢是食物残渣和细菌的混合物，通过漱口、刷牙就可以去除。一般来说，不吃东西就不会有软垢，如果早上起来发现牙齿上有软垢，可能是昨晚没有刷牙，或者刷得不够干净。

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朱王勇医生认为，正确的做法是先吃早餐再刷牙，因为吃早餐时，粗糙的食物可以起到毛刷的作用，使牙齿在咀嚼的过程中发挥自洁作用。
此外，进食20分钟左右后，牙齿就会形成新的牙菌斑，如果刷完牙再吃早餐，牙菌斑就会伴随一整天。而如果吃完早餐再刷牙，就能立即去除牙齿中的食物残渣，避免牙斑菌的形成。
所以，尽管大多数人习惯先刷牙→吃早餐，但正确的顺序应该是先吃早餐→再刷牙。

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最重要的是，刷牙的频率要保持每12个小时刷一次，毕竟我们的口腔中定植了无数细菌，为了生存，这些细菌会不断制造牙菌斑，即使看上去挺干净，也要早晚定时刷牙。
现在网上有一种说法：“饭后30分钟内不应该刷牙” 。这种观点认为：食物中的物质与牙釉质接触后，会降低牙釉质的耐磨度。相反，唾液可以调节口腔酸碱度，加快釉质再矿化，有利于保护牙釉质。饭后30分钟内唾液还没矿化釉质，这时候刷牙容易损伤牙齿。