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前言
在我国 ， 患有高血压的人群超过3亿人 ， 并且还在持续增长以及逐渐年轻化 ， 高血压常见的后遗症就是中风、心脏病、肾脏疾病、以及视力受损 。
根据美国心脏学会的指引 ， 血压高于120/80mmHg就算是进入高血压的警戒期了 ， 若是高于130/80mmHg以上 ， 就算是高血压 。 一旦血压达到130/80mmHg以上 ， 出现心脏并发症的风险就是血压正常者的两倍 。
一般的治疗目标通常都是140/90mmHg之下 ， 造成高血压的原因有很多 ， 比如肥胖、缺乏运动、精神压力大、慢性肾病等 。
而其中最常见的 ， 同时也是高血压初期形成的原因就是吃太多加工食品 ， 导致体内的钠离子太多 ， 钾离子太少 。 这两种离子也是我们今天要讲的重点 。
1.钠钾离子平衡
钠对人体功能很重要 ， 它在维持细胞跟体内体液的平衡有直接关系 ， 人体摄入太多的钠 ， 就容易导致水分囤积在体内 ， 导致高血压跟水肿 。
想必很多人都有过这样的经历 ， 如果说前一天晚上吃太咸 ， 次日早起 ， 就可能出现水肿 。 这是因为我们吃的食盐 ， 里面的钠就占了40% 。
根据世界卫生组织建议 ， 一名成年人每天不要摄取超过2400毫克的钠 ， 大概就是1茶匙的量 。 一般我们吃一碗100克的面 ， 里面的钠就达到了2800毫克 。
2.得舒饮食
到底该怎么吃 ， 才能降低血液呢？刚才我们提到的“钠钾平衡”就是个很大的重点 ， 因此光是饮食上调整 ， 其实就可以有效降血压 ， 千万不要小看食物的力量 。
美国国家卫生研究院临床研究所发表的“
此外 ， “得舒饮食”除了可以降血压还可以减重、降胆固醇、预防和控制糖尿病 。
得舒饮食的原则
“得舒饮食”的原则就是鼓励大家增加微量矿物质的摄取 ， 像是钾钙镁等元素 ， 这样才能把钠排出去 。 另外就是通过减少外出就餐 ，
这也是“得舒饮食”的一大重点 ， 因为在家里自己做饭 ， 就可以减少很多加工食品和钠的摄取 ， 这样更可以增强降血压跟减重的效果 。
得舒饮食的6种吃法
1.新鲜蔬果
每天吃新鲜的青菜和水果 ， 蔬果含钾以及微量矿物质钙、镁非常高 ， 有助于把钠排掉 ， 降低血压 。 蔬菜建议芹菜叶 ， 因为芹菜叶是高钾、高钙、低钠的蔬菜 ， 有助于消水肿 。
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