寿眉|存老的白毫银针、白牡丹，还能喝吗？老白茶里只有寿眉吗？( 三 ) 绿茶|稻谷|长寿与衰老

得益于当年的好产区、好工艺，再加上后期的好仓储，现在，成为了独一无二的老银针。
烫壶温杯后，将称好的5克干茶投入盖碗。
随着热气，干茶香散发出来，是一股浓郁的稻谷香，由毫香转化而来。
稻谷香，不禁让人想到了丰收的稻谷，堆满粮食的仓房，农民伯伯们喜悦的脸庞……
品质上等的老银针，香气是纯正的，干净的，没有任何杂味和异味。
如果出现巧克力味，那就说明这款白毫银针被存坏了，受潮了，过度发酵了。

成熟的稻谷香，是盖香上的主旋律，但在稻谷香之后，还藏着一缕清鲜的笋香，清雅的花香。
当盖碗凉了以后，再闻盖香，花香会更加的有层次。
就像是一块口感细腻的提拉米苏，每吃一口，都有惊喜，香气综合又丰沛。
老银针的汤水，除了鲜爽以外，更多的是醇厚、稠滑、柔嫩。
正如那句广告语一样，纵享丝滑。
甚至不必吞咽，汤水一入口就自动滑下了喉咙，柔弱无骨，但又韵味十足。
香气落水，被包裹在稠滑的汤水里，咽下之后，只觉得口腔里茶香盈盈，回味悠长。

《5》
有人喜欢喝新茶，自然就有人喜欢喝老茶。
新白茶和老白茶，是两种截然不同的风格，也让我们感受到了岁月给白茶带来的变化。
当然，大多数的茶客，并非不喜欢老白茶，而是苦于没有渠道购买。
况且，市面上的做旧茶鱼目混珠，如果没有点专业知识傍身，很容易踩坑。
事实证明，老银针和老牡丹，并非不值得喝，而是稀少，价高。
所以，很多想喝的茶客，宁愿自己存。
多花一些时间和心思，就能少花一点成本，更重要的是，不会遇到做旧茶。
老白茶，可遇而不可求。
遇见了，是缘分，没遇见，也没关系，通过自己的努力也能得来。
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【寿眉|存老的白毫银针、白牡丹，还能喝吗？老白茶里只有寿眉吗？】小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》， 2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。