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为了不辜负大家对鸭脖的爱 ， 再附送几句吃鸭脖的小tips：
鸭脖好吃也不要太贪嘴哦 。 卤制鸭货时一般都会放很多盐 ， 因此钠含量不低 。 以某品牌的零食鸭脖为例 ， 每100克鸭脖的钠含量有1308毫克 ， 相当于每日推荐摄入量的65% 。
不推荐太「狂野」地吃鸭脖 ， 特别是老人和小孩 。 因为鸭脖里有一些细碎的骨头 ， 吃得太急可能会呛到 。
当然 ， 如果你连着骨头一起吃 ， 那一定要充分嚼碎再吞咽 ， 避免食道被划伤 。
购买鸭脖时请挑选卫生条件好的正规商家 ， 买来后要尽快吃掉 。 特别是一些露天放的鲜食鸭脖 ， 和真空包装的鸭脖比起来 ， 保质期更短 。
吃鸭脖时 ， 你是哪一派？

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本文合作专家

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王擎
丁香医生签约作者
第二军医大学胸心外科学博士
本文审核专家
参考文献
[1]陈耀星.畜禽解剖学（第3版）[M].北京：中国农业大学出版社 ， 2010.
策划制作
策划：April|监制：Feidi
【为了不辜负大家对鸭脖的爱|当我们吃鸭脖时，我们究竟在吃什么？正确答案在这里！】插画：搞错饺砸|封面图来源：搞错饺砸

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