老中医赵法新：遵循“饮膳四要”，养好脾胃，打通健康人生第一关中医|老中医|养生食谱

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老中医赵法新，出生于1937年，是河南新安人。作为万修堂中医第六代的传人，他在温热病、内科、妇科、中医急症上的造诣是十分高的，尤其擅长治疗脾胃病。
赵法新教授提出的“饮膳四要” ，对于养好脾胃，打通健康人生第一关，十分有益。
赵法新教授在长期临床实践中治疗了很多脾胃不和的病人，从中发现了食物的两面性，食物可以养人同样也能伤人。
而脾胃是食物消化吸收的组织器官，如果饮食不节，就会损伤脾胃，从而引发多种疾病，所以饮食是导致疾病产生的重要因素之一。
赵老指出吃喝并非小事，我们要学会科学用膳，才能保护好脾胃， “饮膳四要” ，即吃什么？喝什么？如何吃喝？如何让身体排毒？

一、吃什么？
其实大鱼大肉并不养生，粗茶淡饭才养生。
遵循《黄帝内经》饮食方法，吃五谷杂粮养脾胃，吃水果、坚果助营养保健之力；吃畜、禽、鱼、蛋等肉类来大益于人；不过，现在人们的饮食结构与以往大不同，吃肉多，导致富贵病增加，所以要少吃。
现在饮食结构下，我们应该多吃新鲜的蔬菜，蔬菜是辅佐谷气的，帮助身体疏通壅滞。所以要五菜常为充。
二、喝什么？
【老中医赵法新：遵循“饮膳四要”，养好脾胃，打通健康人生第一关】人的身体一天所需水分在2500毫升，饮食中含有1000毫升的水分，约占20% ，剩余的水分通过喝水来补充。
喝水，以白开水最佳。所谓的碱性水没有太多的养生功效，只要水是符合国家标准的都能放心饮用。
我们吃固体食物时，脾胃难消化，固体食物的主要作用就是充饥饱腹。所以我们需要喝汤粥来搭配才能让身体舒服。尤其对于老人小孩来说，汤粥最是养脾胃。
这就是所谓的“原汤化原食” 。在吃饭前先喝点汤，即健康又能控制体重。

三、如何吃喝？
赵法新教授说，有很多疾病确实是吃出来的。
饮食要有节制，要有规律。吃饭不要吃太饱，达到七分就正好。早餐要吃得早，吃得好，多吃富含碳水、蛋白质和糖类的食物。午餐则适宜就好。
可以以碳水和高能量的食物为主，为下午的身体补充能量，利于工作。晚餐则要少吃，这样有利于睡眠，但是不建议吃夜宵，哪怕需要吃，也要注意少吃。
此外，还要注意吃饭时要细嚼慢咽，食物温度要适宜，不能太热也不可太冷。
四、如何让身体排毒?
老话说“人老肠先老” ，大肠内环境复杂，是身体内的藏污纳垢的场所，肠最先老化，会影响到消化吸收和排泄。身体内毒素累积就会加重肝肾的负担。
所以要做到肠中清，保持大便通畅。
淋巴系统是我们身体内防御机制的核心，所以我们也要重视维护淋巴系统。要养护淋巴系统，就要做到少吃动物性食物，定期单一饮食，喝新鲜的果蔬汁来补充营养，节省身体用于消化使用的能量，以便将能量更多的用于淋巴系统的清洁，复原中。

关于赵法新
赵法新除了有家传医学傍身外，还和全国名老中医余瀛鳌、张海岑、马继兴等学习过医术，并且四次到中医经典班、全国温病师资班进修学习，这让他具备了扎实的理论基础和精湛的临床水平。
赵法新所提的“辩证论治十法”获得了业界高度好评，而且他还在传统医学的基础上，大胆创新，研制出了治疗脾胃病的验方制剂，先后荣获了国家五项专利奖。

赵法新教授在中医领域有着丰富的著作和研究，他一共编写了30多本与中医相关的书籍并且发表了60多篇医学论文。他在中医临床领域的声望主要来自于他提出的“辨证论证十法”理论。