【今日美味】:白萝卜虾糕【所需材料】:中筋面粉10克、白萝卜100克、净虾仁100克【烹...|白萝卜虾糕,一手一个还能锻炼宝宝的抓握能力

【今日美味】:白萝卜虾糕
【所需材料】:中筋面粉10克、白萝卜100克、净虾仁100克
【今日美味】:白萝卜虾糕【所需材料】:中筋面粉10克、白萝卜100克、净虾仁100克【烹...|白萝卜虾糕,一手一个还能锻炼宝宝的抓握能力】【烹饪过程】:
【今日美味】:白萝卜虾糕【所需材料】:中筋面粉10克、白萝卜100克、净虾仁100克【烹...|白萝卜虾糕,一手一个还能锻炼宝宝的抓握能力
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步骤1
首先我们把做这道菜需要用到的材料准备出来 , 我们会用到:白萝卜100克 , 中筋面粉10克 , 鲜虾(净虾仁100克 。
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步骤2
我们往锅里倒入适量的水 , 把水煮沸后下入切好的白萝卜 , 煮上个两分钟 , 如果是给宝宝吃的话 , 因为萝卜中含有芥子油带有辛辣味 , 建议把萝卜多焯一次水 , 能够减少萝卜的辛辣味 。
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步骤3
萝卜焯好水之后捞出沥干水分 。
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步骤4
把鲜虾处理一下 , 我们把鲜虾把头和尾去掉 , 剥去壳 , 然后把虾线挑出去 , 接下来就来教大家怎么去除虾线 。
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步骤5
把虾的壳去掉之后找一把刀 , 把虾背用刀切开 , 大家在切的时候要注意安全哦!不要切到手哦!
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步骤6
把虾仁开背之后 , 我们就来去掉虾里面的虾线了 , 用牙签就可以很轻松的将虾中的虾线去除掉 , 腹部的虾线也要去掉哦!
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步骤7
我们做一个生姜水 , 烧一壶开水 , 往开水里面下入切好的姜片 , 泡上一会冷却之后就是我们要的生姜水了 , 然后把处理好的虾仁放入到生姜水中 。
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步骤8
把虾仁泡一会之后捞出来放入料理机中 , 再加入萝卜块 , 打开料理机搅打均匀 。
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步骤9
把打好的虾泥从料理机中拿出来往里面筛入中筋面粉 。
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步骤10
然后把虾泥和面粉搅拌均匀 。
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步骤11
准备一个长方形的小碗 , 最好能够在底部铺上一层硅油纸 , 如果没有硅油纸的话 , 可以在长方形小碗的四周刷上一层薄薄的食用油 , 然后倒入虾泥 , 用勺子把虾泥抹平 。
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步骤12
蒸锅中放水 , 把盘子冷水就放入蒸锅中在小碗上再蒙上一层保鲜膜 , 这里可以能让虾泥更好的成型 , 防止水汽倒流 , 最后再把蒸锅的盖子盖上开大火蒸上个15分钟 。
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步骤13
时间到了之后把小碗从蒸屉上拿出来倒扣过来冷却脱模 。
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步骤14
脱模之后把白萝卜虾糕上的硅油纸撕下来 , 把它切成宝宝可以轻松抓起来的大小就行啦!