今日“惊蛰”，牢记要吃“3菜1果”，老习俗有讲究，多滋养体质好惊蛰

惊蛰，又名“启蛰” ，是二十四节气中的第三个节气。时至惊蛰，阳气上升、气温回暖、春雷乍动、雨水增多，万物生机盎然。气温回升较快，渐有春雷萌动，惊蛰前后各地天气已开始转暖，雨水渐多，从惊蛰节气开始，我国大部分地区都已进入春耕时节。
惊蛰时期总的来说是明显变暖，所以饮食应清温平淡，多食用一些新鲜蔬菜及蛋白质丰富的食物，如春笋、菠菜、芹菜、鸡蛋、牛奶等，增强体质以抵御病菌的侵袭。还有就是这一时期气候比较干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。

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营养3菜：
菠菜
菠菜是营养比较丰富的一种家常蔬菜，是人体健康的益友，也是春季的应季蔬菜。菠菜的营养价值很高，常吃菠菜可起到消除疲劳、恢复健康、强身健体的效果。

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芹菜
芹菜是我们生活中比较平民的食材，春天常吃芹菜可通便排毒解油腻。芹菜属于高纤维类蔬菜，常吃可以健脾益胃，从而加速消化与肠道排泄，清理毒素。

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蚝油生菜
生菜谐音“生财” ，年夜饭走上餐桌，寓意来年生财有道，财源广进，生意兴隆，同时生菜谐音“身材” ，希望吃了生菜“身材”更健康，也寓意着事业和健康双丰收，别错过这道简单的蚝油生菜。

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养生1果：
梨
【今日“惊蛰”，牢记要吃“3菜1果”，老习俗有讲究，多滋养体质好】
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惊蛰有吃梨的习俗。惊蛰节气，乍暖还寒，气候比较干燥，很容易就让人感到口干舌燥，身体不舒服。因此在民间素有惊蛰吃梨的风俗习惯。不仅味美汁多，甜中带酸，而且营养丰富，含有多种维生素和纤维素。梨既可生食，也可蒸煮后食用。梨可以通便秘，利消化，对心血管也有好处。