辣鸡肉配料：鸡腿2个|精选几道家常菜，做法简单，好吃又下饭，赶紧收藏吧！辣鸡肉

辣鸡肉

文章图片
配料：鸡腿2个，盐1/2茶匙，酱油1/2茶匙，糖2茶匙，干辣椒数个，胡椒一把，八角茴香1个，葱，食用油和熟芝麻可以省略
实践：
1.鸡腿去骨，切成小块，用盐腌20分钟，干辣椒切成小块
2.将油放入炒锅中加热，加入腌好的鸡块，煎至金黄色，取出沥干油备用。
3.锅中留适量油，加入八角、胡椒、葱、干胡椒炒香
4.将炸鸡放入锅中，加入盐、酱油和糖，炒1分钟，加入芝麻，从锅中炒匀。
鲜茶树菇炒肉

文章图片
材料：茶树菇（鲜）1盘，猪肉500克，蒜苗3根，油，盐，姜，大蒜，适量生酱油
1.将新鲜茶树菇在盐水中浸泡片刻，洗净，切成两段。
2.将五花肉洗净切片。
3.把蒜苗洗净切成小块，姜蒜把它们切好。
4.在锅里放一点油，加入五花肉。
5.把油炒一下（如果油多就倒出来）。
6.把肉放在一边，加入生姜、大蒜和蒜苗、白段爆香。
7.倒一些酱油和盐，把肉煎一下，使其有味道。
8.加入新鲜茶树蘑菇炒至软。
9.炒蒜薹，翻炒。
芹菜豆腐

文章图片
配料：芹菜200克，豆腐60克；姜、蒜、葱、胡椒和蘑菇精华；
1.预先浸泡豆腐干，取出沥干。先将其切成约5厘米长的部分，然后切成丝供使用；芹菜洗净，撕去旧筋，切成约5厘米长的细丝；姜丝、蒜皮、洋葱丁；
2.将油放入火锅中，放入姜蒜，炒约一分钟；
3.加入芹菜炒两分钟左右；
4.加入适量胡椒碎搅拌均匀；
5.加入适量盐、少许蘑菇精华和葱，搅拌均匀。
金针菇卷

文章图片
配料：豆皮3份，金针菇250克，香菜1份，小米香料1份，油2汤匙，胡椒适量，大蒜2丁香，蚝油1汤匙，郫县豆瓣酱1汤匙，酱油1汤匙，鸡精1茶匙，糖1茶匙
1.准备好所需材料，洗净芫荽，去掉金针菇根，洗净，芫荽切成小段，大蒜切成粉末，小米切成辣椒圈
2、取一片蚕豆皮，平放，将金针菇放在两面，卷起来，另一端擀，用刀切成豆皮，切成两半。
3.取一条粉丝放在豆皮界面的绳子上，防止豆皮在烧制过程中扩散。使用牙签也可以。用粉丝更方便。你可以吃熟的粉丝。用牙签，烹饪后取下。其余的照常进行
4.往锅里加油并加热。加入胡椒粉。小火将辣椒炒至微焦，然后取出
5.加入郫县豆瓣酱，炒小火，炒红油，加入蒜茸，炒香，加入半碗水，倒入酱油和蚝油，加入鸡精和少许糖，煮沸
6.放入豆皮卷，煮至味道良好。在此期间将其翻一次，煮4-5分钟，熄火，将其放在盘子里，然后撒上芫荽和辣椒圈
番茄酱排骨

文章图片
1.用水清洗肋骨
2.将少量西兰花放入沸水中烫一下，取出备用，然后将排骨烫一下，沥干水分
3.加热油，放入肋骨。将小火炸至金黄
4.取出并排空备用
5.将锅中的油加热，倒入番茄酱，炒香
6.加水，调湿调粉，加入酱油、冰糖、盐、醋、胡椒，煮一会
7.倒入排骨，煮一会儿，然后用大火收集汁