山药的功效延年益寿、益肺止咳养生食材

山药又叫淮山、土薯。对滋养强壮、助消化、肺虚咳嗽等有非常好的功效，营养价值比较高。对于山药很多人都比较熟悉，下面我们来详细的了解一下关于山药的一些养生功效和相关常识!
山药的功效
健脾益胃、助消化作用
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
滋肾益精作用
山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。
益肺止咳作用
山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。

降低血糖作用
山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
延年益寿作用
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。
抗肝昏迷作用
近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。
预防前列腺增生作用
据美国《健康》杂志报道，这种特殊的黏性成分，对中老年男性易患的前列腺增生或前列腺增生(容易导致排尿不畅)能起到预防和治疗作用。
而且山药中的黏性成分是由黏蛋白这种糖分和蛋白质的复合体构成的。黏蛋白具有激活雄性激素的作用，因此，山药是患有前列腺增生男士的美食佳选。
增强免疫功能的作用
山药中的有效成分对免疫功能有着促进的作用，科学研究表明，食用适量的山药可以增强免疫力。
上述就是小编给大家介绍的关于山药的养生功效，主要是降低血糖、益肺止咳、滋肾益精等等，山药虽好，但是并非是人人适合。下面我们就来看一下山药过敏怎么办?

养生常识
山药过敏怎么办
为何山药会导致过敏
山药中含有多种营养物质，其中含有的皂角素以及植物碱跟皮肤接触过之后，就会出现一系列的过敏症状，比如双手红肿、瘙痒、抓个不停等。
这些“过敏源”就隐藏在山药皮以及山药粘液中，所以我们在进行相关处理的时候一定要小心。
中医认为，过敏的发生跟体质有很大的关系。当过敏源刺激体内各个神经，器官的时候，那么就会造成一系列的过敏症状。
而过敏问题可大可小，所以我们在日常生活中还是小心为妙，尽量避免过敏情况的发生。
山药过敏该如何是好
一旦发现山药引起的过敏症状，这个时候我们停止接触山药。将双手放到清水中冲洗，并且在红肿处涂抹一些醋，花瓣水，淘米水，以及具有酸性的洗手液等，稀释之后反复用水清洗一直到症状缓解以及消失。
涂抹一些花露水，或者把风油精弄到水里面进行稀释，把稀释后的水，在自己的痒处反复地洗，就可以缓解痒状。

山药过敏的现象很简单，所以在遇到的时候，不要紧张，这是一种常见的，很容易解决的事情。
其实让你发痒的正是山药的营养物质，如果处理的恰当，不但不会过敏，而且还会让山药的营养价值发挥的更好。
如何避免山药过敏
我们在准备烹饪制作山药的之前，最好带上一次性手套切除山药皮。这样可以将过敏源完全隔离起来。
先把山药皮清洗干净，然后直接放到锅里煮开，或者用开水浸泡一会取出来再去皮，这个时候过敏源已经被热水破坏掉。所以不会发生过敏。

山药的功效 延年益寿、益肺止咳

山药的功效延年益寿、益肺止咳