炎炎夏日，经常感到全身乏力、食欲不振 。许多人反映，吃什么都觉得没味道，每天吃清炒黄瓜、木耳炒肉丝……很想知道有什么菜肴可以让人食欲大增，而且最好是平时比较少吃的 。本期39饮食编辑就带大家领略异域风味，学做各种简单的外国料理，开启夏季视觉与味觉盛宴!
    主题：俄式可口罗宋汤

食材：牛肉1斤，胡萝卜2根，卷心菜、番茄各1个，洋葱半个、姜1块、丁香2粒、料酒3匙、月桂叶1片、蒜头2瓣，葱段、盐各适量 。
做法：
1. 牛肉切块，焯烫去血水，捞起备用;
2. 起油锅，爆香蒜头、葱段，再下牛肉块，淋上料酒、下盐翻炒后移至炖锅，加上比肉量多1倍的水，以小火炖牛肉;
【夏季俄式可口罗宋汤 润肠通便助消化】 3. 洋葱切块后略炒过备用，胡萝卜、蕃茄、卷心菜切块;

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