红糖|“湿气重百病生”，常食一物，吃两道菜，注意三事，轻松祛湿人清爽花生|红豆|红枣|营养膳食

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老话说“春困秋乏” ，就是指春季“肝”火容易上升，同时湿气也容易在体内沉积，主要是脾胃的气血运化功能紊乱造成，人体内的水湿不能够很好地得到疏导，导致沉积在体内，会造成很多症状，所以祛湿首先要做的是健脾。

“湿气重，百病生” ，中医讲湿气是万恶之源，湿气重有三个比较明显的症状，一个是人容易困乏无力，简单说就是不愿意活动；二是食欲下降，同时大便粘滞，容易粘在马桶壁，三是舌苔厚重、白腻，甚至在舌苔的边缘出现锯齿状的印痕，总感觉有什么东西捂在头上一样，人体不通达，甚至引发肥胖。
祛湿一般通过食物或中药，今天为大家介绍有明显祛湿功效的三道美食，食材易得而且做法简单。
一、芡实祛湿的食物首推是芡实了，芡实具有一定的药用功效，能够健脾祛湿，同时芡实也能抗衰老和补中益气，平常芡实和其它食材搭配用来煲汤或煲粥，经常食用能够起到很好的祛湿作用，这里要注意的是芡实比较难消化，所以肠胃功能不好的人建议不要过多食用。

推荐食谱1：【山药芡实薏米粥】
做法如下：
山药是一种营养非常丰富的食材，富含多种氨基酸和维生素C ，能补脾、肺、肾而“不燥” ，薏米具有健脾体解，利水消肿的功效，还能起到美白肌肤的作用。
█ 将薏米在清水中浸泡2小时；
█ 将薏米下入锅中，放清水煮半小时；
█ 再下入新鲜芡实（如果是干芡实就和薏米一同煮）煮10分钟；
█ 最后下入山药小块，一同煮15分钟即可。

推荐食谱2：【芡实糕】
芡实糕是一种最早在浙江制作并流传下来的糕点，用芡实和米粉、白糖制成，味道甜美而且具有健脾祛湿的功效。
做法如下：
█ 新鲜芡实洗净，先煮熟再晾干后，捻成芡实粉；
█ 将芡实粉和白糖、糯米粉和成面团，再制成糕点形状；
█ 上锅大火蒸熟即可。

二、冬瓜冬瓜是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素C、亚油酸及不饱和脂肪酸，能够美容养颜、减肥和润肠道，利尿排湿。

推荐食谱：【海味冬瓜】
做法如下：
█ 冬瓜去皮去籽，切成条；
█ 锅内烧水，下入海米，煮5分钟捞出；
█ 锅中放油，油热下入冬瓜翻炒3分钟，再下入海米一同翻炒；
█ 锅中加入高汤（没有就放清水），没过食材，盖盖煮5分钟；
█ 加入盐、鸡精调味，再勾薄芡，撒上葱花即可。

三、苦瓜苦瓜是一种颜值不高的食材，但苦瓜的功效可是非常多，常吃不但能够美白肌肤，还能降低血压，对心血管有很好地帮助，清热解毒，明目祛湿。

推荐食谱：【牛肉酿苦瓜】
█ 牛肉切成肉末，加入盐、白糖、胡椒粉、蚝油、料酒、葱姜末、再打入一个蛋清调成馅；
█ 苦瓜洗净去头尾，去籽（瓤内的白膜要去掉），切成圆圈段；
█ 锅内放水，下入苦瓜焯烫2分钟捞出沥干（水中放一点盐和油，苦瓜颜色更亮）
█ 将调好的牛肉馅“酿”入苦瓜，两面沾上一层薄淀粉；