吃肉多，真的更受癌症的“青睐”吗？已有数据证实，真的靠谱吗？( 二 ) 随着经济条件发展

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3)“边角料”肉
什么是“边角料”肉?简单来说就是各种各样的器官和腺体，比如动物的淋巴，屁股，胃肾等等，虽然大多数人对这些“边角料”肉避而不及，但不排除也有喜欢它们的人存在。
但是，这些“边角料”肉恰恰也是动物体内毒素最多的地方，大多数的代谢毒物以及淤积的生理激素等，都会集中在这些动物器官上，长期食用，有毒物质也会顺着肠胃进入人体，继而增加肝肾等器官的代谢负担。
不仅如此，随着肝肾功能下降，这些有毒物质还会持续在身体环境中淤积，持续刺激器官和组织而诱发炎症，炎症是癌症的早期征兆之一，同样也是癌症潜在风险的体现，还请一定不要掉以轻心，即使再喜欢吃，也要适当吃，切勿因为贪嘴而酿下大祸。
综上，吃肉究竟是否会致癌?直到今天也没有足够的证据来证明。因此日常饮食中吃肉是完全可行的，只是不要多吃，不要滥吃即可，而一些特定的肉类品种，反而才更需要大家关注，尽量避免食用，避免可能存在的癌症风险，才是对身体健康负责的态度。
参考资料：
[1]范志红.肉类致癌?我们还能健康吃肉吗?[J].健康大视野,2018,000(021):P.80-84.
[2]夏丹乔,胡柯,张慧,等.肉和肉制品致癌风险的研究进展[J].教育教学论坛,2018(12):3.
【吃肉多，真的更受癌症的“青睐”吗？已有数据证实，真的靠谱吗？】[3]高亚娟.吃肉易患癌,吃素可防癌是真的吗[J].保健与生活,2021(17):2.