美味食谱 紫菜包饭的做法

 紫菜包饭的材料:烤紫菜两张,米饭一碗,白醋两大匙,盐、糖少许,蟹柳两条,玉米笋两条,胡萝卜、黄瓜一根,肉松,火腿,香肠 鸡蛋两只
紫菜包饭的做法:
1、紫菜是薄的,一片片的 。不是平时做汤的那种 。当然是韩国运来的味道最正宗 。薄紫菜用微波炉烘半分钟,不要过头,懒人和无设备者可跳过这一步 。

2、鸡蛋(2个)摊成蛋皮,切长条 。具体方法是:蛋打散后,入平底锅中煎成蛋皮后,切成长方型,再切作长条 。懒人和不爱好鸡蛋者也可跳过这一步 。
3、胡萝卜、黄瓜各一长条 。胡萝卜不会吃就不用,辅料是肉松、蟹肉柳、火腿、香肠任选一样或几样,你也可以放自己稀饭的其它好吃的 。除了肉松,其它能切的要切成条 。
4、把大米在清水中浸泡一两个小时,蒸出的米饭要软硬适中,有条件的还可以预备些煮熟的糯米和小米,三种米掺在一起做会比较正宗 。
5、米饭与水1∶1煮熟后,盛入碗中,趁热加入寿司醋(白醋,糖,盐按5∶2∶1比例调制)搅拌均匀,米饭和醋的比例是5∶1,然后将其放凉 。
【美味食谱 紫菜包饭的做法】