食物原料：
原料：猪肉75克，韭黄50克，蛋面80克，葱花少许
调料：盐、味精、胡椒粉、香油各少许，高汤400毫升
制作方法：
【营养食谱推荐韭黄肉丝蛋面】
1、猪肉洗净切丝，韭黄洗净切段;
2、锅中注油烧热，放入猪肉丝炒熟，调入盐、味精、胡椒粉、高汤、韭黄煮入味，盛入碗中;
3、锅中水烧开，放入蛋面，用筷子搅散，煮熟后捞出，沥干水分，放入盛有高汤的碗中，撤上葱花，淋上香油即可 。
营养提示：
韭黄有极高的营养价值和食疗作用，韭黄宜与猪瘦肉或用来搭配鸡蛋同炒食用,营养全面,有很好的补钙作用 。韭黄富含维生素E和氨基酸，超过白菜、油菜、芹菜、莴苣等叶类菜和所有瓜茄类蔬菜 。能减少皮肤色斑，调节胃肠道消化功能，对脾、胰等脏器有益 。
 

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