主料:面粉500g 白菜400g 猪肉馅300g
辅料:油适量 盐适量 葱适量 姜适量 酱油1大勺 芝麻油适量 十三香适量 鸡精适量
步骤

1.准备食材 。
2.面粉加适量沸水慢慢搅成雪花状 。
3.再沾上少许凉水揉成面团醒发二十分钟左右 。。
4.肉馅加入少许十三香，鸡精，盐，和适量水搅打均匀 。(我加了约一百五十克的水) 。
5.再加入适量姜末拌匀 。
6.白菜切成细粒 。
7.略剁碎备用 。
8.将适量葱花加入肉馅中调匀 。
9.再加入一大勺生抽，适量盐，少许芝麻油，剁好的白菜拌匀 。
10.醒好的面团切成比饺子剂大一倍的面剂 。
【鲁菜菜谱 白菜烫面蒸饺做法】 11.擀薄，放上肉馅 。
12.包成喜欢的形状 。
13.温水入锅 。
14.盖盖上气后，大火蒸制十五分钟左右，关火略焖两三分钟开锅即可食用 。
 

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