除了猪肉|煎牛肉时，记住两个小窍门，牛肉不嫩不嫩，很多人做错了除了猪肉

除了猪肉，我们生活中最常见的食物就是牛肉。牛肉也是小孩子的最爱，一般都是放在盘子里炸，小孩子很喜欢，而且很好吃。牛肉比猪肉有更独特的香气，深受很多人的喜爱，你喜欢吗？但要让牛肉好吃，就需要慎重选择。我在春节买了牛肉，但我被愚弄了。买的时候根本嚼不动，质量很好。太穷了。煮牛肉最常见、最简单、最简单的方法是油炸。因此，一盘炸牛肉是必须的。但是，很多人在炒牛肉的时候，从第一步就犯了错误，导致牛肉的口感很差。即使牛肉的质量非常好，炸的时候可能会变得很木质，不嫩。今天我想给你一些建议。煎牛肉时要记住两个小窍门。 [小炒牛肉]

文章图片

文章图片

文章图片
【除了猪肉|煎牛肉时，记住两个小窍门，牛肉不嫩不嫩，很多人做错了】配料：牛肉、芹菜、辣椒、红辣椒、姜蒜、盐、鸡精、糖、酱油、料酒、淀粉、蛋清、食用油1先做什么牛肉洗干净后，首先要做的是切片或切丝，但这一步很多人都做错了。 2.还有一个关于在大学切牛肉的问题。切牛肉的时候，不能随便切。纤维应根据质地进行切割，以使牛肉尝起来不会松散且难以咀嚼。您需要将切好的牛肉放入碗中并执行另一个步骤。这一步是腌制牛肉。这也是非常重要的。 3.不过牛肉腌料不要加盐，先加入适量酱油、料酒、糖搅拌均匀，再加入适量淀粉和蛋清搅拌均匀，最后加入少量食用油锁住。 30分钟内。四。然后将芹菜洗净，切段，将姜、蒜、辣椒泡菜、红辣椒切段备用。五。锅中倒入油，烧热，加入牛肉炒香，炒至变色。接下来，在锅中倒入少量油，将姜、蒜、泡椒和红辣椒炒香，加入芹菜炒香。将芹菜炒至断，然后加入牛肉，加入适量盐、鸡精和酱油，快速翻炒。均匀地，你可以做饭。