尤其是购买没有包装的豆腐时 ， 一定要格外注意 ， 不要被豆腐的颜色所迷惑了 。 正常情况下豆腐不会很白 ， 是有一点发黄的 ， 而且光泽感比较好 ， 如果很白很白的话就不是好的豆腐 。
还可以摸一下豆腐的硬度 ， 想要补充钙等营养物质的话 ， 建议选择偏硬一点的豆腐 。

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