【提子】提子的营养价值皮可以吃吗提子和葡萄的区别

【【提子】提子的营养价值皮可以吃吗提子和葡萄的区别】 说到提子，很多时候我们总是会把它和葡萄混在一起。外形和葡萄相似的提子的营养价值是不是比葡萄高呢?葡萄皮一般比较厚，不好吃。那么提子皮可以吃吗?提子和葡萄的区别又在哪里呢?为什么葡萄和价格和提子的价格相差那么多，我们用什么样的简单方法，可以区分出它是提子还是葡萄呢?
提子和葡萄的区别：
关于这个问题，我们咨询了水果专家，专家告诉我们，其实提子就是葡萄的一种，因为品种不一样，所以被区分开来。
1、提子属于欧亚种葡萄，最早是经香港传入内地的。最初在香港，欧亚品种葡萄被称为“菩提子”，粤语称之为“提子”，随后人们便约定俗成称之为“提子” 。
2、提子与葡萄相比，果粒较大，色泽也较好，耐储运，而且口感更好。但是因为提子属于比较高品质的葡萄品种，其种植成本和技术较高，所以价格也比葡萄高出不少。其实从营养角度来看，提子和葡萄在营养上并没有很大的区别。

提子的营养价值
1、提子中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解;
2、法国科学家研究发现，提子能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用;
3、提子中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基;
4、提子中含有一种抗癌微量元素，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应，促进早日康复。
提子皮和籽能吃吗?
小的时候我们都有听说过吃葡萄不吐葡萄皮，不吃葡萄倒吐葡萄皮的这种经典的绕口令吧，其中也让很多人很疑惑，吃葡萄到底是吐还是不吐葡萄皮呢?提子是葡萄品种的一种，那么吃提子到底是要不要吐皮呢?
葡萄皮、葡萄籽中含有多酚、白藜芦醇等健康成分，具有抗氧化、防心血管疾病等作用。
虽然富有极高的营养，但是却不能吃。因为，这些健康成分的水溶性是非常差的。想依靠牙齿咀嚼、舌头搅拌、唾液提取等方法获得这些健康成分，效果是很不理想的。其次，葡萄皮、葡萄籽中含有大量的单宁，它除了会产生强烈的涩味外，吃得过多，还会对消化道造成损害。
葡萄皮、葡萄籽中所含的多酚等健康成分，在乙醇中的溶解度会大大提高。用乙醇浸泡葡萄皮、葡萄籽多天，可将这些健康成分提取得相当充分。因此，若想摄取葡萄皮、葡萄籽中的“宝”，正确的做法是将葡萄皮、葡萄籽碾碎后用白酒浸泡约两周(其间可经常摇动)，滤去渣滓，自制成葡萄皮、葡萄籽酒，与葡萄汁勾兑饮用。
提子是凉性的吗?
提子性平、味甘酸，入肺、脾、肾经;有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血、通利小便的功效;主治气血虚弱、肺虚咳嗽、心悸盗汗、风湿痹痛、淋症、浮肿等症，也可用于脾虚气弱、气短乏力、水肿、小便不利等病症的辅助治疗。