每次去吃烤鱼的时候|口水鸡的制作方法很简单，并且味道鲜香可口，特别适合减肥期间食每次去吃烤鱼的时候

每次去吃烤鱼的时候，都会点一道可口美味的口水鸡。口水鸡主要使用到的食材是鸡胸肉，鸡胸肉中含有大量的营养价值，口水鸡的制作方法很简单，并且味道鲜香可口，特别适合搭配着油腻的食物。口鸡肉中含有大量的营养价值，其中蛋白质和微量元素都比较多，而且鸡肉中的热量比较低，食用之后可以增强身体的抵抗力和免疫力，喜欢吃鸡肉的话可以用这种方式制作一下。
口水鸡算是一种凉菜，而且特别适合减脂减肥期间食用。将鸡腿肉或者鸡胸肉都可以制作，建议大家可以使用鸡腿肉制作，毕竟鸡腿肉的肉质鲜嫩，可口美味，搭配着酱汁一起制作成口水鸡，既好吃又美味，而且还不用担心长肉，深受大众的喜欢。

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很多小伙伴都想用鸡胸肉来制作口水鸡，其实鸡腿肉更为合适，因为鸡胸肉吃起来比较发柴，鸡腿肉肉质鲜美的同时吃起来可口弹牙。口水鸡为什么叫做口水鸡，是因为这道菜中加入了很多麻椒，正是因为加入麻椒，会导致吃了这道菜之后会流口水，所以这道菜的被命名为口水鸡。
喜欢吃这道美食的小伙伴，不如自己动手制作一下。

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【菜名】：口水鸡
【所需食材】：
鸡腿肉适量、大蒜适量、生姜10g、小米椒10g、生抽10ml、食用盐5g、香油10g、辣椒油10g、花椒油10g、花生米适量、陈醋10ml、香葱10g、花椒适量、。
【烹饪过程】：

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1、将准备好的食材放置一旁备用即可。

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2、准备好的鸡腿肉将鸡骨头去掉，然后用鸡腿肉清洗一下，用清水冲洗掉鸡腿肉上面的血沫。

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3、在盘子中准备好调味料，香葱系成香葱结，将准备好的大蒜去皮之后切成蒜末，将准备好的花椒和辣椒放置一旁备用，将准备好的生姜切成片备用即可。

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4、锅中倒入适量的清水，将准备好的香葱以及生姜和花椒全都放入锅中，再加入适量的鸡腿，开大火煮至一下。

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5、将清水煮开之后，将上面的血沫撇出去。

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6、煮制鸡腿肉可以用筷子插动的状态即可。

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7、将煮制好的鸡腿肉放入冰水中，这样可以让鸡腿肉肉质更加滑嫩。
8、将准备好的花生米，放入锅中煸炒一下，将花生米炒制成熟。

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9、将花生米放入保鲜袋子中，然后将花生米擀成花生碎备用即可。

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10、在碗中加入适量的葱花、蒜末以及生抽和陈醋，再加入适量的白糖和辣椒油和香油，花椒油和食用盐，搅拌均匀。

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